ポテトサラダ


 

 

 

 

 

 

 

 

いつもの人参サラダ。

塩もみした人参に、酢、油、コショーを順々に混ぜるだけ。

分量はお好みで。

 

じゃがいもを蒸かす。

熱々に、コショーと酢を混ぜる。

落ち着いたら、人参サラダと塩麹を混ぜる。

 

最初の2~3日は、麹がたっているけど、

だんだん全体がなじんでまろやかになる。

甘くなる。

変化がおもしろいサラダ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生のささげが出回ってるから、一回茹でて、蒸して、

塩もみきゅうりと、蒸したじゃがいもに混ぜてみた。

ぴったりな感じ。

こちらは、熱々のじゃがいもに、酢とコショー。

冷めてからマヨネーズを。

 

ピザに勝手に付いてくるサラダ。

 

 

 

 

 

 

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