すぴりっと & 調和


 

 

 

 

もう終わりの頃の、

季節を通り過ぎて、最後に生きている、

バジル、ゴーヤ、なす。

ちいさいけれど、自分の中にぎゅっと、言いたいことを閉じ込めている。

 

 

 

 

 

 

 

 

これは、佐賀県武雄市の力武氏が作った大豆で、

佐賀県有田の高島豆腐店が作った豆腐。

長崎県の雪浦の川添酢造の合わせ味噌に、

さきちゃんが作った彩園のズッキーニ酵母液を混ぜて、

一ヶ月以上熟成させたものです。

 

 

 

 

 

 

 

 

ハルピザのできあがり。

 

 

 

 

 

  

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