ハルピザ野菜盛り


 

 

 

 

 

 

まるごとピーマンは、種まで食べられます。

そろそろ終わりのピーマンは、

種がぎゅっと詰まって、一生懸命ぶら下がっている証拠にいかり肩。

今朝、お友達が家庭菜園から届けてくれました。

 

 

 

 

 

人参サラダは、川添酢造の酢が決めて。

美味しい酢です。

違う酢で作ると別ものになります。

 

オクラの味噌漬けは、一番人気。

 

大根の季節になりました。

塩麹と、彩園の黒米で作った甘麹で、べったら漬け風に。

 

 

 

 

大根は、一日だけ干して。

少しの塩麹で2〜3日。

甘麹に漬け込んで。

その日から美味しいのですが、だんだん味が熟成されていくのも楽しみ。

 

 

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ハルピザ野菜盛り への2件のフィードバック

  1. 川おじさん のコメント:

    久しぶりです。
    ピーマンはいかり肩・・・面白いです、こういうの好きですね。
    トマトはなで肩・・・・・こんなもんでよろしいですか?

    行事がいっぱいで忙しそうですね、寒くなるので身体には
    くれぐれもご注意ください。

    • haru pizza のコメント:

      川おじさん !

      お久しぶりです。

      。。。トマトはなで肩。。。ちょっと真剣に考えてました(笑)
      頭の中でごまんと過去のトマトストーリーがぐるぐるしました。
      ピザ屋なもんで、トマトとは仲良しになりたいのです。

      忙しそうにしていますが、結構楽しんだりもしています。
      島原も寒い朝晩、気を付けてくださいませね!
      我が家もいよいよホットカーペットです。

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