畑を思い ながら


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大根の皮の金平は、

甘みも出て、

歯ごたえもあって、

ぜったい作ろう!と、思うもののひとつ。

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2~3日、ほっときます。

葉っぱも、乾煎りしてふりかけに。

中身は、スープにしたり、ピクルスになったり。

雪の浦の山の水で洗われた大根は、

いろいろとそそられます。

 

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ほうれん草は、ゴマがっつり和え。

カブは、塩麹和え。

レタス類は、これでもかってぐらいにサンドして。

 

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ガリッとかじる人参も幸せな味が。

GWは、雪の浦の畑ガールアグリは大人気スポットです。

Another Trip さんのレポートより → ガールアグリ

 

 

 

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