やさい森がスキップする感じ


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黒豆、ラディッシュ、ズッキーニ、シメジ、グリンピース、きゅうり、かぶ。

全部、「塩麹」和え。

とっても個性を際立たせるので、今更ながら、歓心する調味料です。

 

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これは、小さい炒り黒豆玄米ごはんの残りを塩麹和えにしたもの。

ごはんが、やさい森に。

 

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大根の皮を干して、味噌玉子の後始末液へ。

赤い大根は、ピクルスに。

 

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初の、生玉ねぎピクルス。

数日後が楽しみに。

 

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