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畑を思い ながら

大根の皮の金平は、 甘みも出て、 歯ごたえもあって、 ぜったい作ろう!と、思うもののひとつ。 2~3日、ほっときます。 葉っぱも、乾煎りしてふりかけに。 中身は、スープにしたり、ピクルスになったり。 雪の浦の山の水で洗わ … 続きを読む

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