彩園~食べることの日 2011.5.22

 

 

 

 

 

 

「彩園」の栽培ワークショップは、11時から。   → 彩園HP

今回のテーマは、

「土作りって何?土ってつくるものなの?」

お昼タイムは、12時から。

 冷たいグリンピースのポタージュ、

 丸ごとじゃがいも、

 人参サラダ、

 肉味噌、

 酢飯ごはん金糸卵のせ、

 ピザ、

 玉ねぎのホイル焼き、

 甘夏のおからケーキ、

 玄米コーヒーでした。

13時からは、土を体感する時間。

 

「体感も大事にしたい」と、園主。

少しずつ、

少しずつ、

「農のあるくらし」が沁みていく感じ。

毎月、第二と第四日曜日に開催します。

お昼ごはん込みで、2000円です。

お申し込みは、「彩園」(090-4527-0195)か、「haru pizza 」(095-846-3663)へ。

 

 

 

 

 

菖蒲園は、もうスグ見ごろ。

小麦粉ももうスグ収穫期。

チビたちも、元気。

 

 

 

 

草イチゴ、

唐イチゴ、

桑の実。

デザートも充実している「だんらん畑」。

しかし。。。。

 

 

 

 

 

ちょっと目を離した隙に、

草イチゴを食べられた!!!

やまじ君、イチゴ好きなのね。。。

 

「うん」

 

 

 

 

haru pizza | ハルピザ – 長崎の家カフェ

彩園~食べることの日 2011.5.8

 

 

 

 

栽培ワークショップが始まった。

~そもそも有機栽培って何?~は、大変楽しかったです。

● 「有機無農薬栽培」「自然農法」がいいと最初から言う人が気付いていない一番大切なこと。

から始まり、

● つい10年くらい前まで農学の世界では有機物の効果が誤解されていた話。

そして、有機のよさは、

● 寛容性、緩衝性であると。

 

 

 

 

 

 ● 栽培とは、植物の顔色と天候と土を見ること。

● どの栽培法においても「これ」といったやり方は確立していない。

● いっぱい見てたら、植物とお話ができる。。。かもしれない。

● 農法以前にそんなことが重要。。。だと思う。

 

うん、これならできそうなので、少しharu pizza 畑も始めました。

ズッキーニと丸いオクラが楽しみです。

 

 

 

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