今月より

月の内２回以上は祝日か日曜日も営業いたします。

よろしくお願いいたします。

※休日は左記カレンダーにてお知らせ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回のりんごのピザは、生のりんごを薄くカットして並べました。

仕上げに、レモンを絞り夏みかんのピールとシナモンをたっぷりかけて

 

 

 

 

 

 

 

 

㊷　りんごのピザ～Ⅱ

（ｿｰｽ：ハチミツ）

左からモロッコインゲン、インゲン、モンスターインゲンと名札がついていました。

味見をしましたがほとんど差がないように感じましたので、いっしょにピザに投入することにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

塩麹チキンと合わせて。

㊹　味噌ピザ　３種のインゲン、塩麹チキン、柚子ごしょう

（ｿｰｽ：麦味噌）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もうひと味欲しいと思い、大豆の参加となりました。

㊺　味噌ピザ　３種のインゲン、塩麹チキン、大豆

（ｿｰｽ：麦味噌+柚子ごしょう）

塩麹チキンを作るために茹でたあとのスープに薄口醤油を入れただけのうどん。

今日のまかないです。うまし。

 

 

 

 

 

先日、産直で購入した栗と甘唐辛子に濃厚な味の大豆も

㊸　栗と甘唐辛子、大豆のピザ

（ｿｰｽ：haru pizza トマトソース）

今年もみかん山の収穫祭のチラシが届きました。

年に一度の薪と火で焼くharu pizza、

有機のみかんを絞っただけのミカンジュースとともに

皆さまとまた石窯の前でお会いするのを楽しみにしています。

 

 

 

 

 

さて、りんごが美味しい季節になりました。

りんごピザ１号をどうぞ

 

 

 

 

 

 

 

 

乳製品が苦手、あるいはさっぱりと食べたい時にはこれ。

カットしたりんごをレモン果汁（今回はへべス果汁）のみでさっと煮て並べ、焼きあがったらクルミとシナモンをたっぷりかけて

㊷　りんごのピザ～Ⅰ

（ｿｰｽ：ハチミツ）

 

 

味噌って、やっぱり凄い。

生のごぼうを漬けとくだけで一品が出来上がりました。

以前テレビで見た小さな小鉢を参考にしました。

２日も経つとごぼうのえぐみは消えておつな一品に、味噌も若干まとわせたままでどぞ。

 

 

 

 

 

優しい味の麦味噌のピザには柚子ごしょうを後乗せしました。

㊶　味噌ピザ　じゃが芋、塩麹チキン、ピーマン、パプリカ、柚子ごしょう

（ｿｰｽ：麦味噌）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜追記＞

さて、皆さんは食べきれなかったピザをどうされていますか。

haru  pizza からは、冷めてもいい感じですが、後日召し上がる場合は冷蔵庫保存にてトースター、フライパンなどで再度火を通してくださいとお伝えしてきました。

しかし、焼き直しの必要がない、冷やすか常温で新しい感じのサンドイッチピザもあることを発見してちょっとワクワクしました。

そこで早速お試しをお願いしてみたら、なかなかいいんじゃないかという評をいただき、次回のイベント時にデビューを目指すことにしました。

※　次回イベントはみかん山での収穫祭 11/6・11/7 詳細は後日お知らせします