暑いとき、フレンチマスタード

 

 

 

 

 

 

梅雨が明けて暑い中、ハルピザのクーラーが壊れてしまい、

新しいクーラーの設置は、7月18日(水)となりました。

ここ数日、皆様には大変ご迷惑をおかけしています。

奥の和室は、クーラー設置までは閉鎖させていただいています。

隣の台所からの冷気を扇風機で回すという、

何ともその場しのぎのやり方にもかかわらず、

あたたかいご理解もあり、何とかやっている次第です。

追記:暑さ上昇の為、7月18日までお休みさせていただくことにいたしました。

 

さて、先日海外の料理番組を見ていると、

ドレッシングを作るとき、

当たり前のように投入されるフレンチマスタード。

しかも、まるで宝物を大事に隠し混ぜるようなアクション。

そんな風に見えたもんだから、

フレンチマスタードが気になって気になってしょうがなくなり、

只今、あらゆるものに参加願っています。

写真は、小松菜ソテー。

マヨネーズで、さっと茹でた小松菜を炒め、

仕上げに、フレンチマスタードたっぷり。

暑い日、いかがでしょうか。

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おしゃれ気分と懐かしさの間の時間

 

 

 

 

 

 

以前、母が懐かしがるだろうと購入したアルミの弁当箱でしたが、

レンジで使えないからいらないと却下されたままに。

ある日、「そこらへんにあるもの弁当」で初使用。

地味な感じがなかなか似合うんではないかと。

そこらへんのは、

ナスの甘酢、

ゆで卵の半分、

大根の皮の金平、

おかかの醤油かけ、

高菜着け。

ハルピザのトッピング、やさい森と自分家の冷蔵庫から。

懐かしいとと感じたのは自分だったけど、

さて、またいつ思い出されて使われるのかなぁ。

 

 

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りんごとピザ

 

 

 

 

 

 

このリンゴのピザは、

ふじりんごをレモンでさっと煮て、

紅玉に近い味にを目指しました。

クリームチーズも

レモン、砂糖で甘酸っぱい仲間に。

そして、ハチミツとカリカリのコーヒーシュガー、

バター、シナモンで仕上げ。

 

 

 

 

 

 

紅玉りんごの季節には、

ハチミツとシナモンだけの、

サクサクでシンプルなりんごピザも。

 

 

 

 

コーヒーや紅茶とセットでどうぞ。

 

 

 

 

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お祝いや、始まりや、さよならも

 

 

 

 

 

 

 

いろんな集まりをハルピザで

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新たま、新じゃが、

 

 

 

 

 

 

新たまは、焼くだけで、甘い

 

 

 

 

 

 

新じゃがは、

 

 

 

 

 

 

茹でて焼き付ける

 

 

 

 

 

 

産直で買い物しているおばあちゃんは、

「茹でて、油で揚げれば、よかばい」って。

 

 

 

 

 

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