新たまは、焼くだけで、甘い
新じゃがは、
茹でて焼き付ける
産直に買い物しているおばあちゃんは、
「茹でて、油で揚げれば、よかばい」って。
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わあっと、あるとき
イタリアンパセリ
すっぱい柑橘
トマト
ハヤシライスや、
ドレッシングに
人参の皮や葉っぱ
大根は、皮が一番に活躍
いちごは、そろそろ終わりかな
シンプルなピザ ～ 茶葉編
緑茶とほうじ茶の茶葉をトッピングしたピザ。
（写真は、１枚を８分割にカット）
飲み物とピザが同時にできます。
お持ち帰り用ピザで、お家で焼くピザ（冷凍便で送ることもできます）
●シンプルなピザ・・・１枚１０００円
子供達には一番人気でこのまま焼いてもお勧めですが、
今回は茶葉をトッピング。
緑茶（２～３人分）を淹れる
ほうじ茶（２～３人分）を淹れる
淹れた後の茶葉の水気をぎゅっと絞ってから
シンプルなピザの上にのせる
※ 茶葉は、１度淹れたのみのものを使用。
何度も淹れた後の茶葉は生臭い感じでお勧めできません。
トースターで６分焼きました。
緑茶は、少し苦みもありハルピザトマトソースとよく合います。
ほうじ茶は、茎が最初気になりますが、
香ばしさが鼻に抜けて癖になり最後までいけました。
紅茶等、お好みの茶葉をのせてみてください。
haru pizza での飲食もできます。（※要予約：℡095-846-3663）
＜「お茶」と「茶葉ピザ」・茶葉は緑茶かほうじ茶/冷茶の場合は５０～１００円増し＞
●ハーフサイズ （お茶２～３人分・茶葉１種類）・・・１５５０円
●フルサイズ（お茶４～５人分・茶葉１種類）・・・２５５０円
●フルサイズ（お茶５～６人分・茶葉２種類）・・・２８５０円
少し新しいこと
ハヤシライス～大豆だったり、いのししだったり
落花生のカレーピラフ
網焼きパンのたまごサンド（柚子胡椒入り）
牛肉と小松菜炒め
ブロッコリーのペペロンチーノ風
新しい一品だったり、季節の一品だったり。
もうすぐ９年目を迎えます。
ハルピザのご利用、いつもありがとうございます。
麹のフルーティーなにおい
佐賀の寅さんの育てた米の麹、大豆で味噌を仕込んできました。
なんと出来上がり、１２０kg
薪で炊き上げた大豆は、つまみ食いが止まらず、
塩味になるとまた止まらずといった調子です。
そしてこの作業中一番わくわくするのは、
畳一畳ほどもある巨大なバットに
大量の米麹をばぁーっと広げて、
透きとおったフルーティーな匂いで幸せな気持ちになる時。
小さなかたまりを口に含むと、じわぁーっとまた広がり、
次々と山のような材料を仕込んでいくモチベーションアップに。
味噌が食べごろになる数か月後が待たれます。
ちょっぴりもらってきて、合鴨米と黒米で甘酒に。
味見したい方は、お早めに。
最高です。