６月６日の日曜日

彩園の畑　　　　→　　彩園ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ

ごまみたいな風味のルッコラですが、花もごまみたいな味。

さっそく、

試食作りました。

冷めてもＯＫなピザです。

 

 

 

 

 

 

家に帰る前、静かに自分を落ち着かせる時にお勧めのカフェです。

 

女性一人でも、安心してくつろげます。

電車通りのカウンター席は、一人でぼんやりするのに最適。

お友達と一緒の時は、テーブル席で。

「女性のお客様に、ゆっくりと、サイフォンのコーヒーを楽しんでほしい」

そう考えているママとお話したい時は、センターのカウンターへどうぞ。

 

　　　　Cafe’ ＆bar 　 Zephyrus ～ ゼフィロス　

　　　　　　思案橋バス停前の、石橋ビル３Ｆ

　　　　　　水曜日がお休み

　　　　　　お昼～夜１１時半ごろまで

　　　　　　電話　０９５－８２９－２０６０

 

 この絵のママとも、語らってください。

長崎県立長崎北高等学校のすぐ近くにある、病院のロビーです。　　→　ここです

こちらでは、ママのお師匠の美味しいサイフォンのコーヒーがいただけます。

 

 

 

 

 

 

Cafe’ ＆bar 　 Zephyrus ～ ゼフィロスで、

「ワインとピザのパーティなんてイイわねぇ～～」

可能性をいただいた、ステキなお店です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜嫌いの、K君。　　→　　こんな感じ

前回のピザは、ほぼ成功しました。

ちょっと、大きめだった野菜を、細かくしたら、食べてくれたそうです。

お母さん、よろこんでくれて、何よりです！

 

今日は、ミニピザと、黒米のポタージュでした。

彩園の黒米のファンでもある、K君。　→　　彩園のﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ

おにぎりが大好き。

そこで、ちょっと和風の黒米のポタージュを。

おお！

とってもお気に入りでした。

今度、お母さん、黒米のポタージュを作りませんか？

haru pizza の、「畑とつながる」企画　第一弾にしたいと思いました。

 

 

 

 

 

 

 

小海老は、唐揚が好き。

塩水で洗って、ピザ生地を作るときの打ち粉の残りを絡めて、がんがん揚げる。

haru pizza の生地の縁は、「硬いから噛めない」と残す父だが、　

頭から、ばりばり・・・「美味い！」って食べる。食べる。

ピザにどうかなって思ってたけど、全部なくなった。

トッピングには、頭を取った方がいいかな。

また、今度だな。

 

 

 

 

 

 

 

今日は、暑くて、氷コーヒーが人気でした。　→　これです

夕方から急にあやしい雲行きになり、雷ドッカーン！！後、しばらく大雨。

 

本日、ケーキを切らしていました。

すみません。

いつも、「さ～てと・・・何のケーキにしよっかな・・・」が始まりです。

そして、ごそごそと、パーツをさがします。

引き出しだったり、床下だったり、冷凍庫だったり・・・。

床下で、昨年の梅酒の梅の実発見。

冷凍庫から、ミニトマトの砂糖煮を発見。

「梅とトマトのケーキ」に決定。

 

　　　　一年物の梅酒の実は、少しでも存在感があるので、４コ。刻みます。

　　　　ミニトマトの砂糖煮は解凍して、１５０ｇ

　　　　無塩バターは、少なめに、８０ｇをホイッパーで、ガー。

　　　　確か、トマトと砂糖は、半々だったから、きび糖を、４０ｇ追加してガー。

　　　　卵は、小さいのを２個ガー。

　　　　薄力粉１２０ｇと、ベーキングパウダー小さじ１をさっくり混ぜて、

　　　　ミニトマトの砂糖煮と、刻んだ梅の実をさっくり混ぜて、

　　　　１８０℃に温めていたオーブンで焼く。

　　　　４０分～５０分くらいでしょうか・・・。

　　　　レトロに竹串を刺してチェーック。

 

 

 

 

 

 

食べに来てください。３００円です。