友人からのスペインみやげ、

ハーブ入りオリーブ油で。

皮ごとゆでる予定の新じゃがをうっかりむいてしまった。

そこで「スペインポテト」は誕生しました！

水、塩、月桂樹の葉、スペインみやげを適当に投入。

仕上げに、雪の浦の畑ガールアグリの冷凍していた、

セロリの葉をからめて完成！

 

 

 

 

 

 

桃色のお稲荷さん。

先日の大根の和風ピクルス（ビーツ入り）からの流れで。

大根がなくなった後のピクルス液は、とってもきれい！

さしあたって、追加投入するような野菜も見当たらず。

生姜の甘酢漬けとお酢少々を足したらイケました！

どうでもいい日常が案外楽しい。

 

 

 

 

佐賀と雪の浦から届いた春。

 

ラディッシュの切り口がかわいい。

しばらくすると、赤いピクルスに。

葉っぱは、塩もみして、お茶漬けに。

最近、梅干ちらりの野菜茶漬けにハマッています。

 

一品教室で、ピクルス。

赤で、ワクワク感を出したくて。。。

ビーツが大活躍！

大根や、玉ねぎ、れんこんが鮮やかに

菜の花と焼きトマト。

 

さつま芋もピザに。

初めて食べる方は、

トマトソースとの相性の良さに驚かれます。

 

 

 

 一ヶ月ほど経った塩麹。

ほどなく三年目の塩麹。

味見から始まります。

 

最近は告知をさぼっていて、

オファーを受けての一品教室です。

 

いつも願うこと。。。

この朝の一時間が、

そちら側の生活で、

永く寄り添うこととなりますように。

そしてこちら側も、

数年経ってもう一度出会った時に、

少し成長できていますように。