第一回一品教室、予定通り一時間で終了いたしました。

３名のご参加で、よい雰囲気でした。

また、お会いしましょうね♪

 

[追記]

１２月２３日祝日（金）にも、下記の要領にて「人参のごまサラダ」一品教室します。

お気軽にどうぞ。

 午前１０時より一時間ほど。

お一人から五名様まで。

ひとビンお持ち帰りできます。

料金は、２０００円です。

お申し込みは、☎０９５－８４６－３６６３　か、メール（お問合せページよりどうぞ）で。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人参のごまサラダ。

カリフラワーの塩麹ドレッシング漬け。

他にも、塩麹で和えたり、

味噌漬けにしたり、

漬け汁で更に漬け込んだり。。。

 

 

 

 

 

ひとりで少しずつ食べたり、

皆んなが集まる日のために沢山用意していたり、

お弁当の隅っこに入れたり、

手土産にしたり、

目立たないけど、あるとウレシイ一品料理教室始めます。

 

 

 

 

 

毎月数回、一時間ほど。

お一人から五名まで。

ひと瓶お持ち帰りで、２０００円。

 

一回目は、「人参のごまサラダ」 。

１２月１７日（土）　・　午前１０時からです。

※ お問合せ・お申し込みは、お電話（０９５－８４６－３６６３）か、ここのお問合せページからメールでお気軽にどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冬のオクラ。

大人の背丈よりずっと高い。

 

 

 

 

夏にたくさん実をつけた根元あたりは、ごつごつとがっしりしている。

いつまで花を咲かせるのかは、決めていないみたい。

とんがりをかじると、ねばねばは健在で、やっぱりオクラだった。

 

 

 

 

 

間引きの蕪が甘かったり、

白菜の葉っぱがとげとげで痛かったり、

「彩園」は、畑だけど、収穫だけが目的じゃない畑。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プレゼントに。

ご自宅用に。

パーティ用に。

と冷凍ハルピザをお求めいただきありがとうございます。

いつもは、口頭で説明していますが、少しずつ説明してみようと思います。

 

 

 

 

 

今回は、お届けセットのハルピザ（舞茸、しめじ、ネギ、サラミのピザ）をトースターで焼きました。

このセットのピザは、約１８cmの大きさで、

奥行のないトースターにも収まります。

解凍してから、アルミとラップを取り除いて、一番高いワット数で、３〜６分くらいです。

 

 

 

 

トースターの種類によって、時間はイロイロです。

トースターのイイところは、予熱いらずで、子供でも気軽に焼くことができます。

あとは、ムラ焼けにならぬよう、チェックが必要です。

おはしで、くるくるっと回しながら、均等に焦げ目を付けてください。

 

 

 

 

牛乳だけで練った生地は、サクサクしています。

きのことネギのピザは、ネギ嫌いな方にも喜んでいただくことが多いです。

 

 

 

 

 

 

 

 

黒い大根、辛い！

スライスして味噌漬けに。

さてさて、どんな味になるんだろう。

その葉っぱは、

最後に残っていた唐辛子みたいな味のピーマンと、味噌味に。

どりらも少し枯れた感じだったから、じっくり炒めておかずの一品に。

 

 

 

 

 

ときどきマルシェの落花生は、見た目はちょっと汚れているけど、よく洗って、じっくり塩茹で。

ほら、ほら、美味しいそうでしょう。

いいお味なので、辛ピザにトッピング。

 

 

 

 

 

 

 

朝ごはんも、ハルピザ風。

味噌漬けの卵。

いつもの彩園の黒米入ごはん。

汁は、彩園で作った味噌、ときどきマルシェの下仁田ネギとお揚げをどーん。

京都のお漬物「すぐき」風をイメージして作った酸味のあるカブの塩麹和え。

古くなった緑茶も、焙じてみたら部屋中がパラダイスに。

 

 

 

 

 

 

 

いつか、朝に強くなったら、朝ごはんメニューもしたいと思う・・・。

 

 

 

 

 

会　「え”？」