栽培ワークショップが始まった。
～そもそも有機栽培って何？～は、大変楽しかったです。
● 「有機無農薬栽培」「自然農法」がいいと最初から言う人が気付いていない一番大切なこと。
から始まり、
● つい１０年くらい前まで農学の世界では有機物の効果が誤解されていた話。
そして、有機のよさは、
● 寛容性、緩衝性であると。
● 栽培とは、植物の顔色と天候と土を見ること。
● どの栽培法においても「これ」といったやり方は確立していない。
● いっぱい見てたら、植物とお話ができる。。。かもしれない。
● 農法以前にそんなことが重要。。。だと思う。
うん、これならできそうなので、少しharu pizza 畑も始めました。
ズッキーニと丸いオクラが楽しみです。
立ち枯れか。。。とずっと思っていたら、
一握りだけ、梅の実が。
「彩園」のだんらん畑。
今日の畑。
新緑がいっぱい。
どこもかしこも、沸きあがっていて、
ワクワクするような始まりの色ばかり。
２年半前の「彩園」で。
ひとり、もくもくと土作りをしている園主宮本さん。
誰も耕す人がいない畑から生まれた「彩園」で、
“農のある暮らし”を願って、
栽培ワークショップが始まります。
まずは、５月の予定。
８日（日）・・・「そもそも有機栽培って何？」
２２日（日）・・・「土作りって何？土って作るものなの？」
１１：００～１２：００ テーマのお話
１２：００～１３：００ 質疑応答、雑談しながらのお昼
１３：００～１４：００ ポットに季節野菜の種植え（持ち帰り可）
お昼ごはん付で、各２０００円（要予約・１０名様限定）
お申し込み先 「彩園」（℡090-4527-0195） または、 haru pizza（℡095-846-3663） まで
※ 希望者は収穫体験もちろんできます（代金別途）
お昼ごはんは、haru pizza がケータリングさせていただきます。
どちらもおからのケーキ。
ひとつは、ココアとプレーン。
もうひとつは、新たまねぎとほうれん草。
ほうれん草と新たまねぎのピューレ。
「ぽとりの桑の葉ケーキみたいだね。」って。
あぁ、にてる、にてる。
「ぽとりのおからクッキー、食べたいね。」
「うん、食べたい。」
さて、新たまねぎスープに、たまねぎの葉をのっけて。
いっしょに春を味わおう ♪♪
いつもは、美容室 「Heaven」 。
ときどき第３日曜日は、マルシェ。
いろんな方が育てた無農薬野菜などが並びます。
この日は、
新たまねぎ、きゃべつ、からし菜、小松菜、間引きのにんにくやかぶ、サラダごぼう、アスパラ、スナップエンドウ、いちごなどが。。。
haru pizza も、呼んでいただき、
この日は、「自分でデザインするピザ」を。
好きなようにのっけて、網焼きかトースター焼きで。
「楽しい～ ♪ 」って。
ありがとうございました。
薄いクリスピー生地に、
たっくさんのっけて網で焼いたら、
チーズがぐつぐつしてきて、
鍋やお皿がいらないフォンデュみたいだった。
「Heaven」オーナーの加賀江氏は、美容師で畑屋。 → 畑ブログ
「皆でこんなコト、したかった」って、始まりました。
イチゴ狩りの季節。
こんな農業もイイ♪ って思った。
半日干した、新たまねぎ。
つやつやしてて、甘くて、さくさく。
うん、この新たまも参加決定！
４月１７日（日）は、
美容室が、マルシェになる日。
美容師で、畑屋の加賀江さんが創めたマルシェ。
昨シーズン、初の米作りを無農薬・手作業でやりとげた時はただ尊敬いたしました。 → その時の様子
（・・・あたくしは、数時間で死にました・・・すみません）
どんな風に育っていくのか楽しみなマルシェです。
今回は、
西海町の大石さん
川棚の「彩園」
雪の浦の「ひらんごうち楽農園」
タルトヤヒュっケリ
スイートキッチン
ティア長崎銅座店
haru pizza です。
美容室 「Heaven」 にて、９：００ごろより。
← 味噌にゆずごしょうを混ぜたものです。ピザソースで。
当日は、「自分でデザインするピザ」を企画しています。
どうぞ、たくさんの方が訪れますように ♪
