ぬか漬け」タグアーカイブ

大雨の途中のベランダで ~追記あり

自粛期間中の楽しみは、ぬか漬けでした ぬか床がじゅたじゅたになった頃を見計らって 近所の廣瀬米屋さんで少し買っては精米してもらいます ぬかも一緒にもらってきて補充するのです   さて、ほったらかしのベランダで … 続きを読む

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今年もそろそろな季節

            かぶと大根の葉っぱで、 今年初めてのぬか漬け。 じっと休んでいたぬか床に、 新しいぬかを入れて夏の支度開始。     … 続きを読む

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花壇から畑から田んぼから

  四日ぶりにぬか床を開けた。 しっかり漬かったきゅうり、 初かぶ、 そして夏はとっくに終わったのに、 ぽつぽつ咲いては生り、ぶらさがっていたなす。 早く撮らないと色が消えると思っていたら、 小一時間もきれいな紫だった。 … 続きを読む

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