「ぬか漬け」タグアーカイブ

            かぶと大根の葉っぱで、 今年初めてのぬか漬け。 じっと休んでいたぬか床に、 新しいぬかを入れて夏の支度開始。     … 続きを読む →

  四日ぶりにぬか床を開けた。 しっかり漬かったきゅうり、 初かぶ、 そして夏はとっくに終わったのに、 ぽつぽつ咲いては生り、ぶらさがっていたなす。 早く撮らないと色が消えると思っていたら、 小一時間もきれいな紫だった。 … 続きを読む →