東彼杵町」タグアーカイブ

どしゃぶり雨は天の恵み

        琴海の産直にて、韓国かぼちゃを発見。 かじってみたら、まるで瓜だった。 塩麹で和えたら、3日後からが美味しいって発見。 干してみたら、かわいい味になったので、ピザの控えめ味トッピングに。 干しなすとの相性 … 続きを読む

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2011年の夏休み

        先日いただいた塩がひじょうに美味しい。 小浜温泉を活用のエコロ塩だとか。  大きさが違ってて、それが口の中で面白く、食べる塩って感じです。 有明海のバラバラ海苔にものっけた。 佐賀の玄米と川棚の黒米と合わ … 続きを読む

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