黒豆、ラディッシュ、ズッキーニ、シメジ、グリンピース、きゅうり、かぶ。

全部、「塩麹」和え。

とっても個性を際立たせるので、今更ながら、歓心する調味料です。

 

 

 

 

 

 

 

これは、小さい炒り黒豆玄米ごはんの残りを塩麹和えにしたもの。

ごはんが、やさい森に。

 

 

 

 

 

大根の皮を干して、味噌玉子の後始末液へ。

赤い大根は、ピクルスに。

 

 

 

 

 

初の、生玉ねぎピクルス。

数日後が楽しみに。

 

カブを洗っていたら。

畑の草もいっしょにくっついて来た♪

こんなかわいらしい時間は、大切。

 

産直で買ってきたカブだって、踊ることもある。

塩麹の米粒がとってもかわいい♪

 

カップに垂れた人参スープも、

キュート♪って思える時がある。

 

 

 

 

 

 

 

ぬか漬け野菜のポテトサラダ。

不思議なクリーミーさが。

この度は、

ゴボウとセロリと人参のぬか漬けで。

 

 

 

 

ピザではありません。

最近定番化しつつある、ヌカ漬けのポテトサラダです。

クリーミーな味わいを気に入っていただいています。

 

 

イベント等で活躍している、

やさい森パック。

１Ｐ、３５０円です。

カフェでも、気楽にお持ち帰りできます。

まとまった数の時や、

ご希望の一品がある時は、

数日前にご連絡くださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

持って帰る方も、

 

 

 

 

 

 

 

送りの方も、

 

 

 

 

 

 

 

日々の食卓で、

特別な集まりで、

スミッコで大活躍することを願っています。