完熟したピーマン。

ガラガラと煮て、丸ごとピーマンに。

お皿にポンとのせるだけで、存在感大。

 

赤くなりきれなくて、

小さくて硬い実のままガッツとぶら下がっていたトマト。

炒めたら、

苦味がなくなり絶妙な酸味がカレー粉とマッチ。

 

haru pizza に、やって来てくれた。

始末する前の畑から。

 

さつま芋の味噌ピザ。

 

里芋のピザにバジルソースをぽとぽと。

 

きのこと大豆と細いねぎ。

 

畑から繋がって生まれるピザたち♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一品教室の丸ごとピーマンは全て持ち帰り。

夕方届いた茂木のピーマンでまた作った。

五個くらい、ぺろぉり。

 

 

 

 

 

 

 

ピーマンの汁、

味噌漬けオクラの汁、

混ざってもイケルし、

きのこの塩麹和えが、両手で繋いでいる感じもする。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、９月８日（土）は、丸ごとピーマンの一品教室です。

種も、全部食べてね。

 

 

 

 

 

 

 

 

まるごとピーマンは、種まで食べられます。

そろそろ終わりのピーマンは、

種がぎゅっと詰まって、一生懸命ぶら下がっている証拠にいかり肩。

今朝、お友達が家庭菜園から届けてくれました。

 

 

 

 

 

人参サラダは、川添酢造の酢が決めて。

美味しい酢です。

違う酢で作ると別ものになります。

 

オクラの味噌漬けは、一番人気。

 

大根の季節になりました。

塩麹と、彩園の黒米で作った甘麹で、べったら漬け風に。

 

 

 

 

大根は、一日だけ干して。

少しの塩麹で２〜３日。

甘麹に漬け込んで。

その日から美味しいのですが、だんだん味が熟成されていくのも楽しみ。