だんだん

だんだんと近づいてきました・・・おーぷんの日。

工事はまだ終わりません・・・。

いすもテーブルもまだ・・・。

食器類もまだ揃いません・・・。

ハルピザ、大丈夫か？　おい、大丈夫か？ってところです。

しかし！

昨日インキュベーションルーム万屋の一ノ瀬さんに紹介いただいた、千々石のミニトマトを使って、ピザソースを試作したところ、とっても美味しいピザができました！

さっそく激写してこのホームページの背景にしました。田中さん、ありがとう！

面白かったです。

ソースだけだと甘～くて、・・・大丈夫か？ハルピザ！・・・でしたが、

ピザになると、これがちゃんと酸味も出てきて、新鮮な味になりました。

雨の日に酸素たっぷりのハウスにおじゃまして、初めて経験した潤いのあるトマトの力強いにおいを思い出しました。

このミニトマトの可能性をとても感じます。

また、おじゃましたいです。よろしくお願いしますね。

《下の写真は、一ノ瀬さん撮影》