黒米と黒砂糖のケーキ

 

 

 

 

 

 

 

黒米ぜんざいは、玄米と黒米を炊いてから、黒砂糖とハチミツで煮て作ります。

まちがって黒米の量を少なくしたら、

ドロドロのおかゆみたいになってしまいました。

あちゃ~~と思ったけれど、「ジャムみたいだな。。。」っても思ったので、

バターケーキにしてみました。

ケーキの甘みは黒砂糖のみで。

塊をのこして、インパクトをつけました。

玄米と黒米がぷちぷち感を。

和風なケーキ。

 

しばらく、haru pizza のケーキとして登場します。

ひとつ、300円です。

 

こうやって、ちいさくして食べるのがお気に入りです。

haru pizza | ハルピザ – 長崎の家カフェ

寒い日のひと口

s-画像 074

Kちゃんが暖房に直撃されていたから、

これ、作った。

黒砂糖をお湯で溶かして、国産レモンをぎゅっと絞った。

Kちゃん 「これ、おいしいよ」って。

s-画像 075

母が風邪ひいたから、

これ、作った。

生姜を絞って、

黒砂糖をお湯で溶かして、

葛がないから、片栗粉でとろみ付け。

ちょっと濃い味だったから、

「お湯か、牛乳で割って飲む」って。

haru pizza | ハルピザ – 長崎の家カフェ