我家の常備菜の、にんじんサラダ。
調味料は、いつも、塩、コショー、酢、油。
でも、毎回違う味です。
酢は、りんご酢だったり、米酢だったり、ワインビネガーだったり。。。
油も、サラダ油だったり、オリーブ油だったり、太白胡麻油だったり。。。
人参だけだったり、グリーン（人参葉・セロリ葉・パセリなど）を混ぜ込んだり、ゴマを混ぜてみたり。。。
今日は、グリーンには人参の葉っぱを。
そして、人参の皮も剥かずに投入。
なので、ちょっとくすんだ色です。
塩、黒コショー、りんご酢、オリーブ油で。
家カフェの、春アラカルトや、ピザご注文の方にも食べていただいています。
ちょっと、意外だったのは、小さな子供さんに、人気なんです。
