「カフェのこと」カテゴリーアーカイブ

出張一品教室の日

投稿日：2019年4月15日

出張のアレンジ一品教室「人参サラダ」でのひとこま。作業途中で、ちょこっとご提案。アボガドディップと人参サラダの組み合わせを試していただきました。 … 続きを読む →

投稿日：2019年4月11日

クレソンが苦い。眺めているだけだと枯れてしまうので、少しちぎっては足してみるを繰り返す日々が。すると、クレソンの苦味が消えてが美 … 続きを読む →

カテゴリー: ひとりごと, カフェのこと | タグ: クレソン, 人参のポタージュ | コメントを受け付けていません。

投稿日：2019年3月2日

柚子胡椒ペペロンチーノ仕立てで。鷹の爪や胡椒の代わりに、火を止めてから、柚子胡椒。 &n … 続きを読む →

カテゴリー: カフェのこと | タグ: 柚子胡椒 | コメントを受け付けていません。

投稿日：2018年11月26日

１１月２５日は、長崎県主催の「ながさきオーガニックマルシェ2018」に参加しました。岩崎さんの講演は、定員オーバー。野菜のうまみが … 続きを読む →

カテゴリー: カフェのこと | タグ: 大村寿司 | コメントを受け付けていません。

投稿日：2018年11月6日

１１月２日から４日は、井手果樹農園の収穫祭。ハルピザ三昧でした。〇シンプルなピザ〇イカ墨のピザ〇野菜たっぷりの味噌ピザ（お山の柚 … 続きを読む →

カテゴリー: お世話になっています, カフェのこと, 手作りピザのこと | タグ: 石窯ピザ | コメントを受け付けていません。