最近はまっているサラダ。

ウソなしレストランガイド「チェンマイ満腹食堂」なる本を見てたら、生ハーブが贅沢に入ったサラダが沢山載っていた。

周りを見渡して、大根や人参、ゴボウ、白菜、生姜なんかを千切りにして、わしわし食べたくなった。

出回っているレモンやかぼすなんかをぎゅーっと絞って、金ゴマを入れて、塩味で。

 

 

 

 

 

 

 

そんな流れで、「彩園」の人参冷凍ピザもできた。　　　→　　彩園ＨＰ

これは、大阪のＭちゃんとＮちゃんに食べてもらいたいって思って作った。

人参がね、ゴッツ美味しいんだよ。

ピザに合うんだよ。

感想聞かせてね ♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今だけ出回っている金時人参。

少々のバターで炒めて、ケーキに。

蒸しパンっぽくて、軽い感じに。

 

 

 

 

 

 

 

 

紫花豆と黒米を入れたケーキ。

これも少々のバターで煮て。

スタッフ試食では、大好評でした。

 

いろいろ焼いて、冷凍ピザと一緒に送るからね～～。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おからを米粉で焼いたケーキ。

おからの風味。

米粉をもっと足したら、もっちりしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

おからをきな粉だけで焼いたケーキ。

大豆だらけのケーキです。

きな粉風味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

少～しずつですが、ハルピザは進化していきたいと思っています。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みぞれの畑。

時々あられ。

たまに土砂降り。

こんな日の畑もいいもんです。

そして、豆腐大鍋も、新そばも決行！

 

 

 

 

 

 

豆腐大鍋は、さつま芋＆味噌と酵母を合わせたのに漬け込んだ豆腐を団子にしたけど、溶け

てしまった。

でもちょっととろみが付いてよかった。

彩園の野菜はもちろん、豆腐も美味しかった～～　　（写真・・・なし）

 

そばも、酵母醤油ごまだれも、そば湯も、美味しかった～～。

寅さん作のキムチも！

 

 

 

 

 

さて、だんらん畑にやまはぎのおみやげ持って行きました。

いつものように、がつがつ食べた後・・・

「やまはぎないなら、じゃっ！」って、やまじとたらお母さん。

さっさと、自宅に篭ってしまいました。

おふたりとも、背中毛羽立ってました。

「寒いから！！」・・・ね。

 

今年度は最後の「食べることの日」。

畑を訪れてくださった皆様、ありがとうございました。

また、来年４月からの「食べることの日」をどうぞよろしくおねがいいたします！