家カフェのピザは、水練りですが、
冷凍のピザは、牛乳で練っています。
強力粉と、薄力粉の割合も違います。
圧縮もしていないので、バリバリというよりサクサク。
トースターで焼くのが一番簡単なのですが、最近、フライパンがお気に入り。
ピザの表と裏のギャップが面白いから。
表の野菜がくつくつのチーズの中で浮かんでいる感じ。
小さい火で蓋をして、じっくり時間をかけて焼くんです。
こうばしいったらありゃしない♪ になります。
ピザ&カフェ、時々イベント/教室
★★★
4月の営業時間
11時半~16時
※ご予約の場合は
上記時間以外も可能です
℡ 095-846-3663
★
4月9日は14時までの営業です
★★★
家カフェのピザは、水練りですが、
冷凍のピザは、牛乳で練っています。
強力粉と、薄力粉の割合も違います。
圧縮もしていないので、バリバリというよりサクサク。
トースターで焼くのが一番簡単なのですが、最近、フライパンがお気に入り。
ピザの表と裏のギャップが面白いから。
表の野菜がくつくつのチーズの中で浮かんでいる感じ。
小さい火で蓋をして、じっくり時間をかけて焼くんです。
こうばしいったらありゃしない♪ になります。