家カフェのピザは、水練りですが、
冷凍のピザは、牛乳で練っています。
強力粉と、薄力粉の割合も違います。
圧縮もしていないので、バリバリというよりサクサク。
トースターで焼くのが一番簡単なのですが、最近、フライパンがお気に入り。
ピザの表と裏のギャップが面白いから。
表の野菜がくつくつのチーズの中で浮かんでいる感じ。
小さい火で蓋をして、じっくり時間をかけて焼くんです。
こうばしいったらありゃしない♪ になります。
℡ 095-846-3663
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家カフェのピザは、水練りですが、
冷凍のピザは、牛乳で練っています。
強力粉と、薄力粉の割合も違います。
圧縮もしていないので、バリバリというよりサクサク。
トースターで焼くのが一番簡単なのですが、最近、フライパンがお気に入り。
ピザの表と裏のギャップが面白いから。
表の野菜がくつくつのチーズの中で浮かんでいる感じ。
小さい火で蓋をして、じっくり時間をかけて焼くんです。
こうばしいったらありゃしない♪ になります。