新玉ねぎを色紙切りにして、
透き通る程度にバターで炒めます。
ひたひたよりちょっと多めの水かスープストックで
新たまねぎがやわらかくなるまで煮て
ブイヨンや塩、コショー等で、好きなように味付けを。
余計なことをしない方が美味しいって感じたスープでした ♪
４月１０日（日）は、
今年になって初めての彩園の「食べることの日」 → 昨年までの様子
園主から、この日のことで問いかけが。
三年目に入り、いろいろと思案中の様子。
私にとっての「食べることの日」は、
haru pizza の ピザの原点に帰れる日かな。 ← 一週間もかかった
ちなみに、高島豆腐店の高島さんは、
「社長の休日」だそうです。 ← 即答
同じ日に開催のお知らせ。
ＪＯＩＮ（フリーペーパー）をひとりで発行しているゆうきちゃんは、まだ２０代を少し過ぎたばかり。いつも感心させられます。
「わくわくするようなアイデアやひらめきにあふれる会にしたい」
この一文がいいなぁと思いました。
詳しくはこちら → ゆうきちゃんから
！あ、新たまねぎのスープに、カラスノエンドウをちょこんとのせてもかわいいかも。。。
４月３日（日）、「彩園」。 → 彩園ＨＰ
今シーズンからは、ドラム缶窯は役目を終え、耐熱煉瓦窯で焼く体験ピザに。
新玉ねぎがもぎ取りＯＫ。
どこもかしこも美味しくいただきました。
特に、真ん中は、ソテーして塩だけで、感動ものでした。
ぐるぐるしているのは、新玉真ん中。
筍。
菜の花。
ピンクのべーコンで春の味噌ピザも。
おいしい素材に出会うと、
何だか仲良くなりなくなるのが、haru pizza 。
おから入りピザ生地を作ったのがきっかけで、
地味なパン作りが楽しい毎日に。
おから入りピザ生地と、いつものハルピザ生地の違いは、
どっしり感・・・存在感・・・
おから味はほとんど感じられないです。
ならば、パンではどうかな？
人参のおからパン。
ほうれん草のおからパン。
どちらもいい感じ。
明日は、何のパンかなぁ～。
にんにく、
菜の花みたいなの、
たまねぎなどが。。。
３月最後の日曜日。
。。。増えてる。。。
ちいさいの、その１。
ちいさいの、その２。
タラお母さん、ちょっと痩せた？
柵の外で、ひとり。。。
前足で土を蹴飛ばしたり、
飛び跳ねたり、
寝転んだり、
案外忙しそうな、やまじ君。
君たちの大好物のやまはぎは、まだ枝だけだった。
麦やら、穴ぼこやら、手すりが無くなってしまった階段やら。
のびのびしている丸裸の木やら、急な小雨やら。
久しぶりの 「彩園」は、やっぱりキュート !
この日、園主は留守。
皆さんも留守は承知。
でもね、
何でか、「たべることの日」のメンバーがわらわらと。。。
さきちゃん、
佐賀のがばいじいちゃんこと力武さん、
高島豆腐店の高島さん、
それに、「彩園」の強力な味方、地元のＦ氏、
おかげ様で至福の時間でございましたぁ～～！
テラスには、雨が降っても大丈夫なように、立派な屋根もできていました。
「畑に興味をもって来てくれる人達の為に！！」と、
佐賀の畑のＳ氏たちが、あちらこちらに、工夫を凝らしてくれています。
なので、雨の日も、安心しておいでください！
快適です。
今年も、
haru pizza は、
ピザ焼き体験のピザを、
こころを込めて作らせていただきますね～～♪
４月２日（土）からの、
週末 野菜 もぎ取り”農園”こと、
「彩園」 をどうぞよろしくお願いいたします。 → 「彩園」ＨＰ
ドア開けたら、庭梅。
風が強くて、肌寒い日。
久しぶりに、ぽとりさんが。
・・・会長、ご挨拶はしてよね。
