先日からお知らせしていた「うどん打ちワークショップ」

楽しんでいただけたようでよかったです。

ハルピザワークショップは、経験を持ち帰っていただき何かしら日々の糧になればと企画します。

前回は、夏のミルクセーキでした。ほうじ茶ミルクセーキも作りました。

後日、ご自宅で作ったお気に入りのほうじ茶ミルクセーキは喜んでいただいたようです。

二つのワークショップ経験の方からの写真です。掲載を許可していただきましたのでここにご紹介いたします。

また、次回の企画でお会いしましょう！

会う人みんなが、今年の夏は一番暑いって言ってる。

一日でもさぼると枯れてしまう小さな鉢植えたち。朝は西側のベランダ、夕方は東側の道路っ端。

ある朝べランダで細いフェンネルに摑まってるお客さんと目が合う。次の日はいない。ああ、砂糖水でもあげればよかったかな。

こんな土のない密集地でどうやって過ごすんだろうか。

ミルクセーキやほうじ茶セーキはいかが？って聞けばよかった。

蒸し暑い日が続いております

たまにはメニューにないものもご用意いたします

昔オムライスハルピザトマトソースがかかっています

ラムレーズンたっぷり入りのりんごのピザ

焼きすぎてしまいましたが、このちょっと手前くらいがベスト。

茶色と白のマッシュルームのアヒージョピザ、どっちがどっちか、わからん。

また、チャレンジしてみませう。

みんなが好きな　「さとむら牧場のチーズピザ」

草だけ食べてる牛のおかげで自然なクリーミーさを味わえるピザ。

ハルピザの生地とソースに合ってるってお客さんからの声をいただいています。

ところで、このチーズは牧場での手作りのため時には塩がたつこともある。

もちろんそういう時はお伝えして対応してくださるのだけれど、

私はこういう味の幅があるのが手作り食材の楽しいところだとも思っているので

新しいセッションを試みてみる。

調味料を減らし、トマトの塊を程よく残し、いつものドライのオレガノとオレガノの他に生のローズマリーとローリエも足した。

ソースなんだけど具材のような感じに仕上げた。

ニュー「さとむら牧場のチーズピザ」、いかがでしょうか。