佐賀と雪の浦から届いた春。

 

ラディッシュの切り口がかわいい。

しばらくすると、赤いピクルスに。

葉っぱは、塩もみして、お茶漬けに。

最近、梅干ちらりの野菜茶漬けにハマッています。

 

一品教室で、ピクルス。

赤で、ワクワク感を出したくて。。。

ビーツが大活躍！

大根や、玉ねぎ、れんこんが鮮やかに

 

 一ヶ月ほど経った塩麹。

ほどなく三年目の塩麹。

味見から始まります。

 

最近は告知をさぼっていて、

オファーを受けての一品教室です。

 

いつも願うこと。。。

この朝の一時間が、

そちら側の生活で、

永く寄り添うこととなりますように。

そしてこちら側も、

数年経ってもう一度出会った時に、

少し成長できていますように。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

一年中活躍している塩麹漬け。

今は、かぶの出番。

キズを削ったら、削ったら、、、

この方たちは、本日のスープに沈めた。

かわいいんだか、気持ち悪いんだか、どっちでもいいんだか。

スキップしている気分に♪

 

イカ墨のピザも、

切ったり、貼ったり、練りこんだりしてスキップしたピザ。

 

 

 

明けましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします

ちっこい柚子の実。

薄く皮をむいて、ハチミツをからめておくだけ。

紅茶に一枚、

うどんに一枚、

生姜とゴボウのサラダに一枚、、、、と、大活躍。

 

産直で買った柔らかい干し柿は、

おからケーキにしてみました。

ハチミツ柚子の皮を一枚のせるとまたいいです。