菜の花と焼きトマト。

 

さつま芋もピザに。

初めて食べる方は、

トマトソースとの相性の良さに驚かれます。

 

 

   

一年中活躍している塩麹漬け。

今は、かぶの出番。

キズを削ったら、削ったら、、、

この方たちは、本日のスープに沈めた。

かわいいんだか、気持ち悪いんだか、どっちでもいいんだか。

スキップしている気分に♪

 

イカ墨のピザも、

切ったり、貼ったり、練りこんだりしてスキップしたピザ。

 

 

 

明けましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします

haru pizza では、ひさ掛けを出したのに、

玄米甘酒アイスを作成。

 

米米の玄米。

種をつないで同じ場所で、四回秋を経験し、

だんだんとこの土地の米になった。

収穫もちょっと少な目で、

雀にもおすそ分けしてる。

今年はふたつ驚いた。

田んぼの隣で生っていた

じゅくじゅくに熟した渋柿は甘くて美味しかったこと。

ずっと見てらした近くの農家の方が

農薬を撒かない米作りを始めた話。

玄米やヌカと向き合う時は、いつも思い出す。

 

私はお祝い事で、

どうやって、冷凍ピザと一緒にお届けしようかと画策中。

 

 

 

 

 

 

 

 

当日は、仕上げるだけ。

１０日前には、準備終了も可。

都合に合わせて仕込んでいって、

日々の食事にも大いに利用しながら、

ホームパーティの日を迎える。

そして終了後も活躍し続ける、

そんな教室です。

味噌や塩麹にもがんばってもらいましょうね。

 

　○　とり肉とピーマンのきな粉フリッター

　○　きのこの塩麹漬け

　○　野菜とろとろ玉子の味噌漬け

　○　玉ねぎのポタージュスープ

　○　きのこたっぷりのピザ

 

１０月２７日（日）kuriya さんにて