どさっとのっかる。

そこにいるから。

それでもイケてるピザになりたい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

乾杯～～！

古賀君、ミカちゃん、末永くお幸せに！

 

今回は初のパーティ会場での流れも確認でき、とても参考になりました。

最初２０枚予定でしたが、３０枚へ。そして４０枚に。

ミカちゃん、ドンピシャでしたね。

ありがとうございました。

思えば。。。haru pizza オープン当初は、３０枚の注文を断り、

２０枚の注文にでさえあたふた。。。

「あの頃は、味噌ピザもなかったよね～」などと、

今回は、スーパーアルバイトと二人で、割とスムーズに運びました。

 

 

 

 

 

お隣に impeccable さん。　　

お仕事ぶりにずっと見入っていました。

特に、仕舞い方がいちいちきれいでした。

ヒュッケリ君のケーキを並べるトコや、諏訪ノ杜さんのワインを開けるトコなんかも、ツボでした。

他にも、ティアさん、フムカフェさん、咲ちゃんの酵母ディップなどで賑わっていました。

そして、一番はミカちゃんのお父さん。

お客様やお酒、お料理。。。

何にでも興味を持たれて、楽しんでおられました。

近年稀に見るステキな披露宴でした。

おめでとうございます！

 

 

 

 

 

翌日の日曜日は、公会堂近くの美容室　Heaven で、

ときどきマルシェ。

土砂降り雨の中、たくさんのお客様が。

Heaven の加賀江さんは、今回はもう貫禄充分で、

彩園の宮本さんが、「”ときどき美容室”に変えたら？」と提案したのにはヒュッケリくんはじめ皆賛成でした。

カリオモンズの珈琲のいい香りで、また幸せな気分に。

子供たちに一番人気の、っぽいカフェのにゃーくん、

長与でパン教室をされているまなび野パンさん、

ちっちゃくてもぐっと来る、天然酵母のちびころパンさん、

誠実な仕事をされる家具職人の、釜木～かまもくさん。

ピザは、おかげさまで売切れでした。

なので、ティアのお弁当をぱくつきながらのんびりと過ごす時間もありました。

他にも、玄米のクッキー屋さん。

お近くのお料理教室の先生は、じゃがいものポタージュを作ってくださいました。

 

 

 

 

また、次回が楽しみです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「彩園」の紫玉ねぎの皮が、

気になって、気になってしかたないので、お酢に漬けてみた。

きれいな色のドレッシングになりそう。

赤大根は、トウがたっていて、皮を食べると口に筋が残った。

でも、中身の白いトコロは、甘くって、甘くって、すばらしい味だった。

そこで、きれいな赤の皮は、同じような食感の野菜昆布を千切りにしたものと合わせて甘酢和えにしたら、大正解だった。

白いトコは、シンプルに塩麹和えで。

赤い色は、元気になる大事な色。

 

ぽとりのシフォンケーキを食べていたら、

りのが好きだったなぁ～～と、思い出したチビじゃがいも。

早速茹でて、塩コショーで炒めた。

やめられないとまらない。

じゃがいももぐもぐ。

 

 

 

 

 

 

 

８歳の、ぽとりの、「りの」。

赤色が効いていて、ワクワクするのをさらっと作成。

マルシェは俄然にぎやかに。

子供の発想は偉大すぎる。

そんな時に、子供たちとのピザ教室の件で電話をいただいた。

「マルシェ」の日の午前中、haru pizzaにて女の子二人とお母さんたちのピザ教室をよろこんでくれた方がつなげてくれました。

 

 

 

 

 

季節を。。。

何だか時代を生きてるものたちがならんだ、「マルシェ」。

少しづつでもいいから、長く長く続くといいなと思った。

 

暑い日には酢飯おにぎりが食べたくなる。

昨年の稲刈りの時に持参した酢飯の黒米入りおにぎりの作り方が「マルシェ」で話題になったので、めんどくさい時用にと、寿司酢を購入していた。

初めて買った銘柄なので、本日自分の昼ごはん用に試作。

そして夕方、忘れ物を取りに、Heaven　へ。　　→　美容師なのに畑のブログ

試作のおにぎり持参で。

２個あってよかった。

だって、ナイスなタイミングで、タルトヤ ヒュッケリくんがいた！

 

 

 

 

 

５月１日にＯＰＥＮした、nana cafe 。　　→　ＨＰ

この日電話で知りました。

見に行かなくっちゃ！

Heaven に寄ってから、お祝いをと思っていたトコロ。

花よりだんごな、私的見解で、開店祝いはヒュッケリクッキーとあいなりました。

 

 

 

 

ダッチオーブン料理の店かと思っていたら、

奥さんが醸し出すすっきりとしたセンスな居心地のいいカフェでした。

本業のウェブデザインの仕事がありますもんね。

 

 

 

 

力入れているカレー、

自分で焙煎している珈琲、

美味しかったです。

 

Ｕさんといえば、ダッチオーブン。

haru pizza がまだない頃、

「ダッチオーブンでピザを焼いてみたい」と言っていたら、

フードセミナー講師の先生が紹介してくれたのが、Ｕ氏。

今度、「彩園」で、さきちゃんにダッチオーブン料理を披露してくださいね！

「彩園」の石窯プロジェクトも、終わってはいないんですから。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつもは、美容室　「Heaven」　。

ときどき第３日曜日は、マルシェ。

いろんな方が育てた無農薬野菜などが並びます。

 

 

 

 

 

この日は、

新たまねぎ、きゃべつ、からし菜、小松菜、間引きのにんにくやかぶ、サラダごぼう、アスパラ、スナップエンドウ、いちごなどが。。。

 

 

 

 

 

 

 

haru pizza も、呼んでいただき、

この日は、「自分でデザインするピザ」を。

好きなようにのっけて、網焼きかトースター焼きで。

「楽しい～ ♪ 」って。

ありがとうございました。

 

 

 

 

薄いクリスピー生地に、

たっくさんのっけて網で焼いたら、

チーズがぐつぐつしてきて、

鍋やお皿がいらないフォンデュみたいだった。

 

 

 

 

 

「Heaven」オーナーの加賀江氏は、美容師で畑屋。　　→　畑ブログ

「皆でこんなコト、したかった」って、始まりました。

イチゴ狩りの季節。

こんな農業もイイ♪　って思った。

 

 

 

 

 

 

 

半日干した、新たまねぎ。

つやつやしてて、甘くて、さくさく。

うん、この新たまも参加決定！

 

 

 

 

 

 

４月１７日（日）は、

美容室が、マルシェになる日。

美容師で、畑屋の加賀江さんが創めたマルシェ。

昨シーズン、初の米作りを無農薬・手作業でやりとげた時はただ尊敬いたしました。　　→　その時の様子

（・・・あたくしは、数時間で死にました・・・すみません）

どんな風に育っていくのか楽しみなマルシェです。

 

今回は、

西海町の大石さん

川棚の「彩園」

雪の浦の「ひらんごうち楽農園」

タルトヤヒュっケリ

スイートキッチン

ティア長崎銅座店

haru pizza    です。

 

 

 

 

 

 

美容室　「Heaven」　にて、９：００ごろより。

 

 

←　味噌にゆずごしょうを混ぜたものです。ピザソースで。

 

 

当日は、「自分でデザインするピザ」を企画しています。

どうぞ、たくさんの方が訪れますように　♪