手作りピザのこと

お近くまで、お届け。

干しトマトが、いい感じ。

出来ました！

行ってきま～す！

外はまだ雪が少し残っていますが・・・。

春な感じでトッピング。

焼いて、食べて、元気出して！

大人の文化祭。つくり手さんの想いをあなたにつたえたい場所（マルシェ）。昨日は、ティアさんで　haru pizza しました。　→　ティア いつもは、美味しいバイキング料理が並ぶテーブルをお借りして。小さめのピザ。一枚５００円。まず、ソースを選びます。トマトソースか、味噌。そして、トッピングは好きなものを三つのせます。彩園の里芋、カリフラワー、ブロッコリー、黒米。　→　彩園２日間干した、ミニトマト。パルメザンチーズ、ゴマ、サラミ。ティアさんでお借りした二台のトースター、頑張りました。

大きなディナー皿の真ん中に、ちょこんと、ミニピザ。みなさんが選ぶ、いろいろなトッピング。まるで、フルコースの中の一品みたいでした。中くらいのお皿がなくなり、大皿を使用したところ、思わぬ大発見。ピザカッターを入れる度に、贅沢な気分を味わうことができました。

味噌ピザを試食にしました。冷めても、時間が経っても、味わい深くかりかりしています。ホームパーティ等には、ぴったりって再確認しました。ここでお会いした、たくさんの方とお話できて楽しかったです。

昨日のこと、思い出しながら、彩園さんのブロッコリーを、ゆとり炉さんの茶わんに入れてみました。カリフラワーの葉っぱも少し足しました。

ピザソース教室。何度も一人リハーサルしましたが・・・何を感じてもらおうか・・・って考えました。今回はソースだけだし、焦げないように、木べらでなべ底ぐるぐるするだけだし、その中で、参加して良かったって思ってもらいたいし・・・。煮詰めていく過程で、「おや～」「な～るほど」などと、一幕ごとにインプットしていただきながら進めてみました。出演者は、トマト缶。にんにく。バジルにオレガノ。砂糖。塩。はちみつ。トマトピューレ。それぞれが、しっかりと自分の役をアピールしました。星の数ほどあるレシピ。その中のひとつ。 haru pizza トマトソースです。「でしょう～！」って、自分が一番楽しみました。ご参加いただいたみなさま、ティアさん、機会をくださいまして、ありがとうございました。教室してる時間は、一人でがんばったスーパーアルバイトm、ありがとう！