６月１９日の土曜日。
菜の花ヨガ教室にて。
若者がひしめく部屋の中でのイベントで、[ ひとりharu pizza ] どうなることかと思っていました。
スペースの関係で、スーパーアルバイト不在。
確立された個性のあるフムカフェさんとヒュッケリさんの間に挟まって、しれっとやるしかないなってな感じで始まりました。
短い販売時間だったので、カットしたピザと、凍らせて半分解けた感じの黒米ぜんざいを。
お陰様で、ピザは完売しました。
ありがとうございました。
黒米ぜんざいは、残ったら失礼ながら主催者のみかちゃんにと思っていたので、
こちらもほどよくて、ありがとうございました。
さて、このイベント、「フェアトレード」が軸にありました。
「フェアトレード」
社会的・経済的に立場の弱い人々に仕事の機会を作り出し公正な対価を支払うことで、
彼らが自らの力で暮らしを向上させ自立できるように支援する活動のことです。
（今回のイベント案内カードより）
日ごろからちょくちょく耳にする言葉ですが、
こんな風に、ヒュ！ってカタチにしてしまったみかちゃんが、ステキって思いました。
そのみかちゃんを触発したのが、タイ等の少数民族の手仕事を支援している雑貨屋「prawmai」さん。
そう言えば、この日のマイバックは、たまたま数年前に訪れた安曇野にあるシャロムヒュッテで購入した物でした。
そこでもフェアトレードの文字をお見かけした記憶があります。
一年前に、彩園のオリジナル手ぬぐいを結んであったのも、prawmai さんの飾り紐でした。
この日本で、放置された田畑をどうやったら再生活用することができるか、
農家出身でない人も農業で自立した生活をするためにはどうしたらいいのか、
代々農業を営んでいるその土地の人たちと心地よく共存していくためにはどうしたらいいのか。。。
彩園の園主が常々考えていることを思い出しました。
初めてお話したのに、「結-ゆぐ-」した感じでした。
来年、prawmai さんはイベントを企画されているようです。
興味のある方は、お店を訪ねてみてください。 → prawmai の場所
ハブ茶。
どんだけ抽出できるか・・・。
７回淹れました。
最後の４回は、水から煮出しました。
それでもおいしいハブ茶。
そこで、気になるハブ茶の・・・実・・・種・・・ケツメイシ。
食べてみました。
ごりごりしてて、苦味が少しあって、捨てがたい味。
あっ、あたくしは、ピザ屋。
試食してみました。
「美味しい！ピザに合う！」
食べたい方は、事前にお電話ください（笑）
昨年の おいしい日本茶ミニ講座～冷茶～の時生まれたピザ。
お茶を淹れた後の茶葉をピザにトッピング。
冷凍のプレーンピザにのっけて、美味し！
一年間、頑張ってくれた、マシーンが壊れました。
２９８０円で買った、家庭用のおもちゃのようなコネコネ機械。
奇跡のように、よく働いてくれました。
この度、モーターが燃え尽きてしまいました。
小惑星探査機「はやぶさ」のように、最後のメッセージをもらったようでした。
「生地は、手ごねだね！」
・・・・。
はい、やはり美味しいですね。
弾力があって、味に立体感がでます。
６月１９日（土）のイベント用に、冷凍ピザを作りました。 → 菜の花ヨガさんブログ
かなり狭いスペースのようなので、
完成品を一台のトースターでひたすら時間内で焼くことにしました。
そして、カット販売します。
冷たい黒米ぜんざいとともに、よろしくお願いします。
甘夏みかんのようかん。マンゴー入り。
一個、６００円。
甘夏の皮に、ごろんと収まっています。
火曜日だけ、長崎市銅座 ダイエー銅座店脇で販売しています。
フムカフェさんといっしょにいます。 → フムカフェ ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ
試行錯誤の結果生まれたようかんだと聞き、購入しました。
試食より、はるかに美味しかったです。
ポイントは、冷やすこと！
甘夏の皮の香りがようかんに移り、酸味と甘みのバランスがとてもいい感じです。
そして、しっかりようかんです。
さすが、和菓子屋先生。
和菓子を教える教室もお持ちです。
雲仙の千々石に店舗があります。 → 沖田菓子舗 ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ
沖田菓子舗のおなじみのトラ巻きようかん。
この日、初めて手に入れました。
今年１月のティアさんのイベントでは、あっという間に売り切れていた人気のお菓子です。 → ティア ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ
６月１９日土曜日、
haru pizza はお休みさせていただきます。
菜の花ヨガさんでのイベントにおじゃますることに。 → 菜の花ヨガﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ
諏訪神社前電停のまん前、ビルの５階がスタジオです。
エレベターはありません。
白目むいて登って行きます。（注：私だけかもしれません）
しかし、眺めはバツグン！
とっても気持ちのいい場所です。登る価値おおいにありです。
haru pizza からは、ピザと冷たい黒米ぜんざい登場します。
入れ物を持ってきていただければ、割引させていただきます。
先日、ふら～～と歩いていたら・・・
風や人が通る、気持ちのいい時間でした。
１９日も、よろしくお願いします。
