野菜は全部ガールアグリ、

じっくり発酵を待った切り漬け。

 

 

 

 

 

 

山口県からやってきた、もぎたてはなゆずを合わせて完成。

 

 

 

 

 

 

随分たくさん作ってきた缶詰パインのケーキには、

母のいとこさんの３０年物の梅酒が必須。

 

何かしら混在しているのが、haru pizza なのだと、最近思う。

 

 

 

 

 

 

 

黒米入りごはん。

白米は、佐賀の寅さんの田んぼから、

黒米は、宮崎のお土産。

金平は、近所の産直のごぼうで。

梅干は、近所の食品店の方が漬けたもの。

母がいつも作ってくれた野菜入り玉子焼き。

ねぎだらけのつくねは、塩麹だけで。

カブと、黒豆も塩麹だけで。

ポテトサラダは、雪の浦ガールアグリのブロッコリ入り。

里芋も、ガールアグリから。

ハルピザやさい森で一番人気の人参のごまサラダ。

小豆の寒天よせは、もう少し甘くてもよかったかもしれない。

最後にぽんってのっけたのは、

カメラのフォーカスの奥さんからいただいたふきのとう。

てんぷらで。

今日もありがとうございました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そろそろ、

だいだいを搾ったポン酢の昆布が、

馴染んでくる頃。

茹でたてのきゃべつで、

香りがぷんってたつ時が、

最高！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日のおやつは、豆味噌ピザである。

 

 

 

 

 

 

雪の浦のガールアグリの人参も、お風呂洗いで気持ち良さ気である。

 

 

 

 

 

 

畑から届いた花束は、ぽくぽくとして美味しいし、

見ていると、いい気持ちになる。

 

 

 

 

 

 

そこで、浮かんだのが、ばら寿司だったりする。

いつ、デヴューするんだろうか。。。

 

 

 

 

 

 

 

芋里、さつま芋、ジャガイモとねぎ。

味噌とゆずごしょうで。

 

 

 

 

 

 

 

色んな種類の檸檬と、ライム。

はちみつと合わせておきます。

冬のメニューをひとつずつ。