紐解いてみると、○が■くなっているのがおもしろい。

紙→経木→海苔おにぎり

 

 

一緒に包むか、一個づつ包むか。

経木だけで。

 

 

とろろ昆布。

 

経木に包むというテーマで、ちょっとやってみた。

塩むすびは経木に、くっつく！くっつく！

おにぎり、お結び、の形はなく飯のかたまりとなりはてる。

しかし、このくっついた飯粒は、

干からびる直前で、独立した小さいうまい粒となる。

 

 

 

８月３日は、カリオモンズくんの４周年イベントでした。

「COFFEE　＆」

　↓　様子の写真お借りします

 

ドリンク、お菓子、フード、BOOK、そして、絵。

毎回参加させていただいてますが、相変わらずいい空間でした。

そして翌日、

お隣で販売していたティアさんの鞍掛豆を切れはしピザに。

次回ぜひ、こんなこと、現場で実現したいです。

 

 

 

日曜日、佐賀の「とらや」に米買いに。

鞍掛豆を彷彿させる、まるさん。

筋肉隆々で自由なところが原種っぽいです。

豆模様もカワイイ！

 

 

愛妻のための家の前の畑。

収穫後、haru pizza レシピのかんたんバジルソース作りも。

（急きょ、オリーブ油を買ってきてもらい申し訳ないっ！）

ピザにぽとり、豆腐にぽとり、さて他には。。。

ご夫婦の顔が見れてよかった。

 

 

 

 

 

 

 

 

枝豆、ピザに。

レモングラス、お茶に。

きゅうり、ぬか漬けに。

かぼちゃ、冷たいポタージュに。

 

 

ゴボウは、チェンマイサラダに。

 

 

色が寂しいので、

あか、あお、きいろで。

黒米入り甘酒、

冷茶、

プリン。

 

 

 

「噛めないから、やわらかいピザを」

いつもは、パリパリのクリスピータイプの生地ですが、

こんなご要望も。

 

 

トッピングも合ったり、合わなかったり。

ソースの量を調整して、バランスをとりました。

焼き色にこだわらず、白いままの生地も新鮮で、

もう少しやわらかくできぬか。。

 

 

いつもと違うあたまと感じで。。。。

 

 

 

 

 

ぬか漬け野菜のポテトサラダ。

不思議なクリーミーさが。

この度は、

ゴボウとセロリと人参のぬか漬けで。