友人からのスペインみやげ、

ハーブ入りオリーブ油で。

皮ごとゆでる予定の新じゃがをうっかりむいてしまった。

そこで「スペインポテト」は誕生しました！

水、塩、月桂樹の葉、スペインみやげを適当に投入。

仕上げに、雪の浦の畑ガールアグリの冷凍していた、

セロリの葉をからめて完成！

 

 

 

 

 

 

 

ぬか漬け野菜のポテトサラダ。

不思議なクリーミーさが。

この度は、

ゴボウとセロリと人参のぬか漬けで。

 

 

 

え～、開店して３日目ですが、工事は続いています…。

営業してますので、どうぞ、いらしてください！

気にせず！その辺、かき分け、かき分け…て！

今日は、左官さんが、玄関前を整えてくれています。

明日仕上げだそうです。

工事のトラックの後ろに白いいすと黒板の看板を置きましたら、

「へ～、ピザ屋ね？」ということが判明し、工事後に冷凍のピザを買ってくれました！

「孫におみやげ」だそうです。

どうもありがとうございました！

工事の話です。

haru pizza のドア…家カフェなので玄関ドアとも言いますが…

きさらぎ工務店さんのナイスなアイディアで、ブロンズの重たいドアが、

ガラスドアに生まれ変わりました！

どうもありがとうございました！

手探りなので、あちこち随分と迷惑おかけしましたね。

（まだちょっと終わってませんが…）

これに懲りずに、よろしくお願いします！

さらに工事プラスの話です。

え～、haru pizza 店主が取りこぼしたありとあらゆる作業をこなしてくれた人たち、

ボランティアなのに、ありがとう！

クロスの古い壁を整えてくれたり、大工さんに頼んで作ってもらった

バタフライテーブルや、玄関ステップなど多種多様なものを塗装してくれたり、

ターシャチカコの庭（？）に手を貸してくれたり、まぁいろいろありがとう！

これに懲りずにまたよろしくお願いしますネ！

ハルピザ、スタートの日です。

どうぞ、よろしくお願いします。

え～、この一週間は、ハルピザが世の中と仲良くなる為の日々と位置づけました。

興味を持って来てくださる方々を通して、足りないものをさがしていく日々としました。

…簡単に言うと、慣れてない…ので、汗かきかき送る日々です。

オープンセレモニーも何もないハルピザに、ご来店ありがとうございました。

たくさんのお花をありがとうございました！ハルピザ、花で埋もれました！

いいにおいです。

とてもきれいです。

自宅カフェなので、夜に家族で埋もれてみました。

さ、明日もハルピザガンバロ！

だんだんと近づいてきました・・・おーぷんの日。

工事はまだ終わりません・・・。

いすもテーブルもまだ・・・。

食器類もまだ揃いません・・・。

ハルピザ、大丈夫か？　おい、大丈夫か？ってところです。

しかし！

昨日インキュベーションルーム万屋の一ノ瀬さんに紹介いただいた、千々石のミニトマトを使って、ピザソースを試作したところ、とっても美味しいピザができました！

さっそく激写してこのホームページの背景にしました。田中さん、ありがとう！

面白かったです。

ソースだけだと甘～くて、・・・大丈夫か？ハルピザ！・・・でしたが、

ピザになると、これがちゃんと酸味も出てきて、新鮮な味になりました。

雨の日に酸素たっぷりのハウスにおじゃまして、初めて経験した潤いのあるトマトの力強いにおいを思い出しました。

このミニトマトの可能性をとても感じます。

また、おじゃましたいです。よろしくお願いしますね。

《下の写真は、一ノ瀬さん撮影》