「塩麹」タグアーカイブ

時間がつくる

投稿日：2015年5月18日

たくさんのニラがあって、ざくざく切って、塩麹漬けにした。二週間ほど忘れる。豚挽き肉とコショーといっしょに混ぜてワンタ … 続きを読む →

カテゴリー: カフェのこと | タグ: ニラの塩麹漬け, 塩麹 | コメントを受け付けていません

投稿日：2013年4月20日

持って帰る方も、送りの方も、 &nb … 続きを読む →

カテゴリー: カフェのこと | タグ: やさい森, チェンマイサラダ, 塩麹 | コメントを受け付けていません

投稿日：2013年3月7日

葉玉ねぎと金時豆とサラミのピザ。ねらった訳ではなくて、葉玉ねぎは、スープにしたいなぁと。。。金時豆は、。。。ちょっと色が薄いけど。 … 続きを読む →

カテゴリー: ひとりごと, カフェのこと, 手作りピザのこと | タグ: スウィートポテト, ピザ, 塩麹, 金時豆 | コメントを受け付けていません

投稿日：2013年1月8日

「塩麹」の話をたくさんした。たくさん聞かれたので、たくさん話した。そして、ちょっと気づいた。「後は任せろ♪」っていう力強さに。塩麹さん、ラディッシュ、か … 続きを読む →

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投稿日：2012年11月15日

「やさいが食べたくて」と、喜。完熟ピーマンは、塩麹のペーストにして。サンドイッチや、ピザ … 続きを読む →

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