「甘酒」タグアーカイブ

アミュ庭♪で、ちょっと懐かしい気持ちに（追記あり）

投稿日：2014年8月2日

松の香で、酢飯を。経木にくっついた米粒も、ひとつぶ、ひとつぶ、またひとつぶ。 … 続きを読む →

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投稿日：2013年9月28日

黒米入りの甘酒。のどごしがいいこと、生であること、が、テーマなハルピザ甘酒。古いシャトルシェフくんが頼り。毎回、びみょうに自由なのですが、この度は、五分づき米麹と七分づきの合鴨 … 続きを読む →

カテゴリー: カフェのこと | タグ: きのこ塩麹漬け, レンコンのぺペロンチーノ, 甘酒 | コメントを受け付けていません

投稿日：2012年10月22日

ピザも。ハルティーヤの生地も。 &n … 続きを読む →

カテゴリー: カフェのこと | タグ: ピザ, 山栗, 甘酒 | コメントを受け付けていません

投稿日：2012年5月15日

２月の末に仕込んでおいた大根。本日蔵開きしましたら、まるでヨーグルトのように。甘みもしっかりあり、酸味もあり、麹の風味もあり。乳酸 … 続きを読む →

カテゴリー: ひとりごと | タグ: 味噌漬け, 甘酒 | コメントを受け付けていません

投稿日：2012年1月25日

今日の天気は、カリフラワーの塩麹ドレッシング和えです。窓から雪模様を写そうとしたのですが、出来たばかりの一品を見ていたら。。。おんなじやん。。。ということで。昨年 … 続きを読む →

カテゴリー: ひとりごと, イベント, カフェのこと, 手作りピザのこと | タグ: ハルティーヤ, 塩麹, 甘酒, 食べ歩きピザ | コメントを受け付けていません