松の香で、酢飯を。

経木にくっついた米粒も、

ひとつぶ、ひとつぶ、またひとつぶ。

 

 

 

 

 

 

 

黒米入りの、いつもの甘酒も、

ミニパックにしてみました。

 

ハルティーヤと、やさい森もあります♪

 

（追記）

 

 

 

 

 

台風の影響で、蒸し暑い一日でした。

そんな日なので、甘酒の試飲を喜んでいただいて、よかったです。

特に、あかさんたち♪

福岡や、大分、佐世保からの出展者の皆さんも、お疲れ様でした！

何より、目指して来ていただいたお客さん達、ブラボーです！

 

 

黒米入りの甘酒。

のどごしがいいこと、

生であること、

が、テーマなハルピザ甘酒。

 

古いシャトルシェフくんが頼り。

 

毎回、びみょうに自由なのですが、

この度は、

五分づき米麹と

七分づきの合鴨米で。

 

秋のやさい森といっしょにいかがでしょう。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ピザも。

 

 

 

 

 

 

 

ハルティーヤの生地も。

 

 

 

 

 

 

 

さつま芋のペーストも。

 

 

 

 

 

 

 

黒米入りの甘酒も。

 

 

 

 

 

 

 

山の栗のケーキも。

いつも誰かが食べてくれる。

 

 

 

 

 

 

 

 

２月の末に仕込んでおいた大根。

本日蔵開きしましたら、まるでヨーグルトのように。

甘みもしっかりあり、酸味もあり、麹の風味もあり。

乳酸菌が生き生きとしてる。

 

 

 

 

寒さでぎゅっと縮こまった大根は、味噌と甘酒で。

畑でほったらかしにされてたセロリは、味噌とみりんで。

試食できますですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日の天気は、カリフラワーの塩麹ドレッシング和えです。

窓から雪模様を写そうとしたのですが、

出来たばかりの一品を見ていたら。。。おんなじやん。。。ということで。

 

 

 

 

 

 

 

昨年暮れに「彩園」から送ってもらった、ちっこい大根たち。

この日に、酸っぱくなった甘酒と味噌を混ぜて味噌漬けにしていたもの。

ちろっと食べたら、「んまい！！」

せっかくなので、少しだけど、とっておいて、

金曜日の夕方の予約のお客様に提供することにしました。

楽しみにしててね！

 

 

 

 

 

 

 

時々食べてみる、我ハルピザです。

ふむ、良好です。

２８日（土）は、

築町アーケードにて、１６時から、

「冷めても美味しい食べ歩きピザ」。。。（ひとつ３５０円）と、

「野菜いっぱいのハルティーヤ」。。。（ひとつ５００円）を販売しています！

翌日召し上がっても、OKです。

寒い中、温かくないのを販売するので、心細いハルピザをどうぞ、

みなさま、是非、のぞきに来てください！！