二日間晴天に恵まれ、
たくさんの方に足を運んでいただき、
ありがとうございました。
小さなお客さんのお手伝い、とても助かりました。
みかん山収穫祭に参加させていただき、
６年目になりますが、
リーダーシップの成長ぶりに驚かされます。
コロナで変化を余儀なくされ、
考える機会が増え、
ハルピザも原点を見直し、
「いつでもどこでもだれにでも焼けるピザ」を
作り続けました。
中途半端な現場作業をなくすことで、
ストレスフリーな時間が増え、
約一年ぶりのイベントにも対応できました。
もうちょっと頑張ろうっていう気持ちも
いただきました。
ハルピザ三昧でした。
〇シンプルなピザ
〇イカ墨のピザ
〇野菜たっぷりの味噌ピザ（お山の柚子胡椒入り）
〇りんごのピザ（お山のマーマレードのせ）
〇日替わりのピザ（ほうれん草のピザやゴボウのピザ）
手ごわい薪や炎とのやり取りも、ことしで４回目。
毎回山の中でからだ全部が発動されて、ヨレヨレなのに気分は最高。
併設されている、「ぶどう棚カフェ」で過ごされるお客様も
「癒やされる」と。
石窯の熱気で、人間もだんだん干からびてくるので、
搾りたてみかんジュースでの水分補給は不可欠。
てんてこ舞いの時は、お客さんの素晴らしい連携フォローを
たくさんいただきました。
いつも、ありがとうございます。
また、来れたらいいなって、思いながら。
今日から４日間、井手果樹農園の作陶展です。
果樹農園の完熟みかんが満喫できます。
ここで、ずっとピザ焼いてます。
みかんジュースを飲みながら！
皆さん、気持ちのいい場所でくつろいでいらっしゃいます。
野菜が美味しく焼けて、石窯のすばらしさも満喫しています。
※予定していましたフルーツピザ体験は、都合により中止させていただきます。
