いつもの人参サラダ。
塩もみした人参に、酢、油、コショーを順々に混ぜるだけ。
分量はお好みで。
じゃがいもを蒸かす。
熱々に、コショーと酢を混ぜる。
落ち着いたら、人参サラダと塩麹を混ぜる。
最初の２～３日は、麹がたっているけど、
だんだん全体がなじんでまろやかになる。
甘くなる。
変化がおもしろいサラダ。
生のささげが出回ってるから、一回茹でて、蒸して、
塩もみきゅうりと、蒸したじゃがいもに混ぜてみた。
ぴったりな感じ。
こちらは、熱々のじゃがいもに、酢とコショー。
冷めてからマヨネーズを。
ピザに勝手に付いてくるサラダ。
