昨日５月５日からOPENしました。

TAKE  OUT　のみですが、

お客さんが来てくださり、

「ずっと閉まってましたね」

「ピザ食べて、メンタルアップします」と。

忘れられていなかったんだと嬉しい反面、

外でお待ちいただくか、

狭い入口の上がり框で腰かけていただき、

恐縮しています。

 

２カ月ぶりの haru pizza 再スタートは、

手作り冷凍ピザを

焼きたてか、冷凍のままかで

お持ちかえりで販売する、

原点以前の原点から始まりました。

 

 

 

 

 

 

焼きトマトだけの冷凍したピザ。

今日は、これのテストを。

いつもなら、

ピーマンやらベーコンやら乗っかっているのですが、

焼きトマトだけ、倍の数で。

 

 

 

 

 

 

ここでちょっと提案です。

食べたいけれど全部はムリという場合、

焼く前にカットします。

残りはまた冷凍して保存。

乗っかってる具材にもよりますが、案外イケマス。

 

 

 

 

 

 

二枚だけ焼きました。

 

 

 

 

 

 

テスト合格です！

トマトのボリューム感があるので、

「ザ・焼きトマト」と、命名。

いつもは、ぎゅっと押して冷凍保存するのですが、

これは、トマトの高さを保つために、

ソフトタッチでの冷凍がよいようです。

 

 

 

 

 

会長おはるは、大雪の中、

なぜか、夜中の１時まで外出しており、

雪まみれで帰ってきました。