新たまは、焼くだけで、甘い

 

 

 

 

 

 

新じゃがは、

 

 

 

 

 

 

茹でて焼き付ける

 

 

 

 

 

 

産直で買い物しているおばあちゃんは、

「茹でて、油で揚げれば、よかばい」って。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イタリアンパセリ

すっぱい柑橘

トマト

 

 

 

 

 

 

ハヤシライスや、

ドレッシングに

 

 

 

 

 

 

 

人参の皮や葉っぱ

 

 

 

 

 

 

 

大根は、皮が一番に活躍

 

 

 

 

 

 

 

いちごは、そろそろ終わりかな

 

 

 

 

 

 

緑茶とほうじ茶の茶葉をトッピングしたピザ。

（写真は、１枚を８分割にカット）

飲み物とピザが同時にできます。

 

 

 

 

 

 

お持ち帰り用ピザで、お家で焼くピザ（冷凍便で送ることもできます）

　●シンプルなピザ・・・１枚１０００円

子供達には一番人気でこのまま焼いてもお勧めですが、

今回は茶葉をトッピング。

 

 

 

 

 

 

緑茶（２～３人分）を淹れる

ほうじ茶（２～３人分）を淹れる

淹れた後の茶葉の水気をぎゅっと絞ってから

シンプルなピザの上にのせる

※ 茶葉は、１度淹れたのみのものを使用。 

何度も淹れた後の茶葉は生臭い感じでお勧めできません。

 

 

 

 

 

トースターで６分焼きました。

緑茶は、少し苦みもありハルピザトマトソースとよく合います。

ほうじ茶は、茎が最初気になりますが、

香ばしさが鼻に抜けて癖になり最後までいけました。

紅茶等、お好みの茶葉をのせてみてください。

 

haru pizza での飲食もできます。（※要予約：℡095-846-3663）

＜「お茶」と「茶葉ピザ」・茶葉は緑茶かほうじ茶/冷茶の場合は５０～１００円増し＞

　●ハーフサイズ （お茶２～３人分・茶葉１種類）・・・１５５０円

　●フルサイズ（お茶４～５人分・茶葉１種類）・・・２５５０円

　●フルサイズ（お茶５～６人分・茶葉２種類）・・・２８５０円　

 

 

 

　

 

 

 

 

 

 

ハヤシライス～大豆だったり、いのししだったり

落花生のカレーピラフ

 

 

 

 

 

網焼きパンのたまごサンド（柚子胡椒入り）

牛肉と小松菜炒め

 

 

 

 

 

ブロッコリーのペペロンチーノ風

新しい一品だったり、季節の一品だったり。

もうすぐ９年目を迎えます。

ハルピザのご利用、いつもありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

佐賀の寅さんの育てた米の麹、大豆で味噌を仕込んできました。

なんと出来上がり、１２０kg

薪で炊き上げた大豆は、つまみ食いが止まらず、

塩味になるとまた止まらずといった調子です。

そしてこの作業中一番わくわくするのは、

畳一畳ほどもある巨大なバットに

大量の米麹をばぁーっと広げて、

透きとおったフルーティーな匂いで幸せな気持ちになる時。

小さなかたまりを口に含むと、じわぁーっとまた広がり、

次々と山のような材料を仕込んでいくモチベーションアップに。

味噌が食べごろになる数か月後が待たれます。

 

 

 

 

ちょっぴりもらってきて、合鴨米と黒米で甘酒に。

味見したい方は、お早めに。

最高です。