大根の皮の金平は、

甘みも出て、

歯ごたえもあって、

ぜったい作ろう！と、思うもののひとつ。

２～３日、ほっときます。

葉っぱも、乾煎りしてふりかけに。

中身は、スープにしたり、ピクルスになったり。

雪の浦の山の水で洗われた大根は、

いろいろとそそられます。

ほうれん草は、ゴマがっつり和え。

カブは、塩麹和え。

レタス類は、これでもかってぐらいにサンドして。

ガリッとかじる人参も幸せな味が。

GWは、雪の浦の畑ガールアグリは大人気スポットです。

Another Trip さんのレポートより　→　ガールアグリ

ご注文は、

「チーズ少な目で味噌で」

キヌサヤと舞茸ものせてみました。

届きますように。

私たちが生まれたうれしさが。

食べるひとにも。

いちごソースで練ったパンも、

産直できらきらしていたイサキも、

わらびも、

力強い音を持ってる。

春だから！

もっとおいしく、豊かにしたい

着ること、住むこと、食べること

を、主旨に大村市のLONGTABLEで開催されたイベント。

とってもおしゃれマーケットでした。

お隣で出店されていた、藍染窯さんのマグとお皿。

何のせようかと楽しみです。

次回は、６月８日（日）ですよ！

【追記】３月３１日

ポテトちょっぴりサラダと、

昨日同じテントだったNobisterさんのパンと。

何となくサラダをマグカップに投入。

案外いい感じです！

友人からのスペインみやげ、

ハーブ入りオリーブ油で。

皮ごとゆでる予定の新じゃがをうっかりむいてしまった。

そこで「スペインポテト」は誕生しました！

水、塩、月桂樹の葉、スペインみやげを適当に投入。

仕上げに、雪の浦の畑ガールアグリの冷凍していた、

セロリの葉をからめて完成！