大根の皮の金平は、
甘みも出て、
歯ごたえもあって、
ぜったい作ろう！と、思うもののひとつ。
２～３日、ほっときます。
葉っぱも、乾煎りしてふりかけに。
中身は、スープにしたり、ピクルスになったり。
雪の浦の山の水で洗われた大根は、
いろいろとそそられます。
ほうれん草は、ゴマがっつり和え。
カブは、塩麹和え。
レタス類は、これでもかってぐらいにサンドして。
ガリッとかじる人参も幸せな味が。
GWは、雪の浦の畑ガールアグリは大人気スポットです。
Another Trip さんのレポートより → ガールアグリ
