ちっこい柚子の実。

薄く皮をむいて、ハチミツをからめておくだけ。

紅茶に一枚、

うどんに一枚、

生姜とゴボウのサラダに一枚、、、、と、大活躍。

 

産直で買った柔らかい干し柿は、

おからケーキにしてみました。

ハチミツ柚子の皮を一枚のせるとまたいいです。

 

 

 

赤いしし唐みたいなやつ。

そのまま食べると、辛すぎたから、

ソースにして、ケイパーをのっけた。

食べた後に、じわじわと。

 

１２月１日（日）は、みなとdeマルシェ　に参加いたします。

テーブルと椅子があるのでゆっくりできます。

１４時から、ステキなライブも。

辛いピザ、焼きトマトのピザ、味噌ピザなどを焼いてます。

夢彩都からスグのイズミファニチャー長崎店のお隣の倉庫です。

 

 

みかんだらけの寒天。

みかんのフレッシュさを出すのがポイント。

ゼリーや寒天が苦手な方でもこれだけは好きな人多し。

 

年末年始に大活躍するはず。

長崎は、この時期、みかんが溢れているからね。

本日、オファーを受けての一品教室でした。

 

そして、先日はかぼちゃスープのご依頼を。

 

きれいな色を眺める幸せと、

注文してくれた方を想う幸せが。

 

 

 

 

いい夫婦のりえちゃんとケンタロウくん。

雪の浦から今年もカレンダーが届きました。

 

haru pizza でも販売しています。

毎日、月とおつきあいするのは楽しいです。

一部１５００円です。

 

１１月２３日（祝・土）は、ＮＢＣハウジングステーションで、

チビカフェします。

ピザ、コーヒー、ケーキ、他にもちょろちょろと。。。

　※　詳しくはこちら→「秋を愉しむコレクション」

 

１１月２４日（日）は、

浜の町の梅月堂さんのプルニエピル３階にて、

「食いしん坊が選んだレストランの一品」に参加します。

皆さんの知らないうらメニューが並びます。

（２３日も開催しています）

１１時　～　１７時ごろまでです。

 

 

 

 

haru pizza では、ひさ掛けを出したのに、

玄米甘酒アイスを作成。

 

米米の玄米。

種をつないで同じ場所で、四回秋を経験し、

だんだんとこの土地の米になった。

収穫もちょっと少な目で、

雀にもおすそ分けしてる。

今年はふたつ驚いた。

田んぼの隣で生っていた

じゅくじゅくに熟した渋柿は甘くて美味しかったこと。

ずっと見てらした近くの農家の方が

農薬を撒かない米作りを始めた話。

玄米やヌカと向き合う時は、いつも思い出す。

 

私はお祝い事で、

どうやって、冷凍ピザと一緒にお届けしようかと画策中。