「塩麹」の話をたくさんした。

たくさん聞かれたので、たくさん話した。

そして、ちょっと気づいた。

「後は任せろ♪」

っていう力強さに。

塩麹さん、

ラディッシュ、かぼちゃ、はやと瓜をよろしく！

 

 

 

 

 

 

 

焼きトマトのピザ。

きのことねぎのピザ。

里芋と干しゴボウのピザ。

 

 

 

 

 

舞茸とジャガイモ、ピーマンの味噌ピザ 。

じゃがいもとねぎ、ピーマンのゆずごしょう味噌ピザ。

里芋と干しゴボウの味噌ピザ。

 

ラインナップ、ちょっとづつ変わります。

年末は、３０日（日）１７時まで。

（２９（土）は、臨時にお休みです）

冷凍タイプのピザ、イロイロあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

まるい、

しろい、

ピザの生地。

 

 

 

 

 

 

 

最後のちびっこ月に、

ルッコラとタアサイをのっけてみる。

 

 

 

 

 

 

 

 

完熟した最後のピーマンがぶら下がっているのを見たくて、

雪の浦の畑へおじゃましました。

海水が流れる川と、枯れることのない山の湧き水が流れる小川の間にある畑。

 

 

 

 

 

１２月になって、最後の最後の実。

夏の味よりまるい。

 

 

 

 

 

 

 

まるかじりでおいしい。

力のある味。

 

 

 

 

 

ペーストにして、ピザソースに。

お客さんに、試食していただいたら、

甘くて美味しいとのことでした。

先月のペーストよりも、ずっと深い味に。

何とか！　来年の一品教室へ繋げたいと思いました。

どうぞ、よろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

川棚の彩園の宮本さんに教えてもらった人参の葉っぱのふりかけ。

レシピをちょっこし忘れたので、適当にアレンジしました。

めちゃめちゃ美味しいです。

茂木の川口農園の秋の新玉ねぎ。

真ん中のぐるぐる渦巻き模様のところがピザにのっかります。

そして、雲仙の松尾農園の白菜キムチ、最高です。

畑のみなさん、いつもありがとうございます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

haru pizza 特製のエタリ味噌のピザ。

あの手、この手のやさい森。

味噌漬け玉子のその後をあったかご飯にのっけて。

梅干がアクセントです。