彩園~食べることの日 2011.5.8


 

 

 

 

栽培ワークショップが始まった。

~そもそも有機栽培って何?~は、大変楽しかったです。

● 「有機無農薬栽培」「自然農法」がいいと最初から言う人が気付いていない一番大切なこと。

から始まり、

● つい10年くらい前まで農学の世界では有機物の効果が誤解されていた話。

そして、有機のよさは、

● 寛容性、緩衝性であると。

 

 

 

 

 

 ● 栽培とは、植物の顔色と天候と土を見ること。

● どの栽培法においても「これ」といったやり方は確立していない。

● いっぱい見てたら、植物とお話ができる。。。かもしれない。

● 農法以前にそんなことが重要。。。だと思う。

 

うん、これならできそうなので、少しharu pizza 畑も始めました。

ズッキーニと丸いオクラが楽しみです。

 

 

 

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