11月5日（日）、うどん打ちワークショップやります。

ハルピザ開催の一品料理教室や各種ワークショップのモットーは、

「お家でも気楽に再現できて、自然にスキルになっていく」です。

大切にしているのは各人の感覚と技をどう組み合わせていくかです。

今回は「うどん打ちワークショップ」

「小さな家族がうどん大好きなので是非とも作ってやりたい！」という料理家の友人もスタッフに迎え、ただ今スーパーアルバイトと3人で修行しています。

イリコスキー製麺所所長の協力をいただき、PCやタブレット、ラインやメールを駆使しての（？）進行中であります。

ぜひご参加くださいね。

 

うどん打ちワークショップ　

11月5日（日）

10：00～12：00　目覚町集会所（ハルピザから歩いて2分）

※ 2人分の美味しいうどん麺を作ります

レシピや参考資料・作った麺・つけ汁（大阪から送ってもらいます）・うどん用麺棒のお持ち帰り含む

お一人　3800円

～14：00　ハルピザにてランチ休憩できます

ハルティーヤランチ　1200円（同時に要予約）

※ お申込みは、お電話（095-846-3663）やInstagramから

 

 

 

 

 

 

 

今年のGWは長崎市の繁華街浜の町も凄い人出だったそうで、話してくださった方の声にも活気が感じられました。

皆さんはいかがお過ごしでしょうか。

 

 

 

 

 

 

昨年は「ピザ１００選」を宣言し、年末に向かってどんどんスピードアップする破目となり、ピザばっかり食べてるような気分で幕を閉じました。

今年は反動なのか、のんびりムードのHP事情です。

家のベランダがお茶できるような空間になればいいよねという私と友人の妄想は、

その友人のパートナーの力作によって叶いつつあります。

彼は仕事の合間に一年がかりで家中のリフォームをひとりでやり遂げた実力者です。

素敵な鉢台設置と同時に、鉢植え作業くらいはも少し頑張らねばという普段ほとんどないやる気スイッチも同時に設置されたのでした。

 

 

 

 

 

 

まずは元気な頃の母が楽しんでいた鉢植え整理。

母が施設生活になった後も長い間ほったらかし状態でした。

早速、蘭鉢を株分けするためひっくり返したら、根っこに絡まった発砲スチロールがポロポロ出てきました。水はけをよくするために入れたんだなと母の思惑をなぞるようで懐かしい気持ちがして今度会った時に聞いてみようと思い、仕事がはかどるのでした。

鉢植え作業をしていると、つい買ってみるのが実用ハーブ。

イタリアンパセリやもこもこパセリは大活躍。

 

 

 

 

 

 

雨の日の鉢植えチェック。通りとベランダを行ったり来たりすることも。

 

 

 

 

 

 

前の家のTさんと植物談義で会話が弾みます。

こんな光景、昔近所でよく見かけました。

そろそろ自分の番が来たのかな。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まだとっくりセーターでちょうどいいと思う今日この頃、

若者に紛れてちまっと佇んでいる年寄りを目指していたのにバタバタして、イベントごとへの取り組み方をよーっく見直さねばと思う今日この頃、

ふわ～っとした暖かい季節を待ち望んでいるハルピザです。

 

 

 

 

 

 

２０１９年９月以来久しぶりにハルティーヤを作りました。その時のタンドリーチキンがまた動き出したって感じで。

今回はレタスをたして、焼きトマトを生トマトに換えて、くるみを増量して、スパイスを効かせて、バターカレーソースをうんと煮詰めてみました。

 

 

 

 

 

 

 

まだまだ改善の余地ありです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりのイベント参加で、年寄りもちびっとちびっと進んでいきます。

 

 

 

 

いつもharu pizza をご利用いただき、

ありがとうございます。

 

 

 

 

２００９年５月２５日のOPEN時より

haru pizza 会長として

 

 

 

 

ときに密かに、

 

 

 

 

ときにこっそりと、

 

 

 

 

そして、たまには厳しく指導し

務めてまいりましたが

 

 

 

 

長い長い旅に出ることになり

２０２０年１２月１日、

会長職を退くことにいたしました。

 

 

 

 

このharu pizza は

皆さまに助けられて

やっとこさ運営している次第ですが

 

 

 

 

会長不在となりましても

もうしばらく

 

 

 

 

お付き合い願えればとおもいます。

 

 

 

 

さきほど空から覗いてみましたら、

 

 

 

 

雪の浦のガールアグリの畑から

 

 

 

 

貴重な野菜も届いたようです。

 

 

 

 

また、明日からがんばることでしょうから

皆さま、今後ともharu pizza を

よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

haru pizza 会長　おはる　享年１８歳

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二日間晴天に恵まれ、

たくさんの方に足を運んでいただき、

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小さなお客さんのお手伝い、とても助かりました。

みかん山収穫祭に参加させていただき、

６年目になりますが、

リーダーシップの成長ぶりに驚かされます。

 

 

 

 

 

 

 

 

コロナで変化を余儀なくされ、

考える機会が増え、

ハルピザも原点を見直し、

「いつでもどこでもだれにでも焼けるピザ」を

作り続けました。

中途半端な現場作業をなくすことで、

ストレスフリーな時間が増え、

約一年ぶりのイベントにも対応できました。

もうちょっと頑張ろうっていう気持ちも

いただきました。