あけましておめでとうございます。
今日は、時間がたっぷり。
久しぶりに作ったポテサラは、
擦ったりんごをバルサミコ酢で和えるのがポイント。
あっさりしていて、いくらでも食べられます。
今回バルサミコ酢の代わりに、柚を。
何だか haru pizza らしい味。
カリフラワーのピクルス、
人参とシメジのゆず胡椒入りのさっぱりピクルス、
人参のグラッセ、
大量の人参ポタージュは、小分けに冷凍しました。
白菜の水が上がってきたので、明日は本漬けに。
今年もharu pizza は、やさいと共生の一年になりそうです。
よろしくお願いいたします。
コメント
明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願いします。
やさいと共生、いいですね、頑張ってください。
お久しぶりです。
お元気でしょうか。
川おじさんブログも楽しみにしています♪