オンパレード ひとりごと 2014.07.19 夏は、らっきょだと思っていたけど、 さっぱり玉ねぎがくせになる。 いろいろ言われている塩麹だけど、 ちゃんと、発酵している塩麹は、大好き。 ビーツなんかも、身近な存在にしてくれます。 そして、ぬか漬けは、夏の王様だと思う。 s