２０２０年も最後の日、
長崎はとても寒いです。
（会長不在のため、寒さが身に沁みます）
昨晩少し雪が降りました。
雪をのせて走る車も見られます。
今年は新型コロナウィルスの影響で、
長い間お休みしたり、
焼きたてピザか冷凍ピザのお持ち帰りのみの営業にしたり。
イートイン開始後もあまりメニューを増やしませんでした。
シンプルにやっていこうと考えたからです。
冷凍ピザ作りを一番頑張りました。
冷凍庫は、常にピザでいっぱいにしていました。
手土産やご自宅用、そして全国の方々へと
ピザを買っていただいて、
カフェというスタイルをとっていますが、
うちはピザ屋なんだなぁと改めて感じることができました。
これまで通りにいかない状況の中、
温かくお付き合いいただき、ありがとうございました。
改めて感謝いたします。
昨日、
今年最後に届けていただいた畑の野菜を塩漬けにしました。
酸味が出てくるのが楽しみです。
ピザ ＋ α = haru pizza
来年もよろしくお願いいたします。
