2021 haru pizza 通信 ③

畑の辛大根、

生で食べると辛さが楽しめますが、

火を通すと辛さがあまり感じなくなりますよね。

そして、たくさん食べたい時にはカレーにします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以前から大根カレーは作っていたのですが、

時間が経つと大根独特の匂いが気になります。

でも、味の濃い畑の辛大根、

たくさん入れてもあまり気になりません。

大根にわずかに残った辛味がスパイスと共存してる感じで、

この冬一番の大発見でした。

 

さて、ピザ100選、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼きトマトのピザ

ミニトマトを140℃のオーブンで70分ほど焼きます

水分を抜くためですが、トマトの味は濃くなります

子どもが大好きなピザなのでコショウなど辛い味はありませんが、

お好みで、コショウや柚子ごしょう、七味などをかけても楽しめます

(ソース:haru pizza トマトソース)

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