2021 haru pizza 通信 ⑤

赤大根と紫のカブの甘酢漬け。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酸味で鮮やかに発色するのが楽しい一品。

見ていて飽きない色。

 

今日のお供のピザは、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「ねっとり」と「ポクッ」、触感の違う芋たちを引っ張るくるみ、

マイルドなねぎと味噌をピリッと柚子ごしょうが整えてくれます。

たぶん、ねぎの嫌いな方も大丈夫ではないでしょうか。

⑤　里芋、じゃが芋、ねぎ、くるみの味噌ピザ

（ｿｰｽ：５年ものの昆布入り手作り味噌、柚子ごしょう）